Zeytin Piyazı

Zeytin Piyazı

Zeytin Piyazı


Zeytin Piyazı harika bir piyaz çok sevilen bir piyaz olmasına rağmen yapımı az bilindiğinden yayğın olarak tercih edilmiyor ve genelikle türk insanı klasik lezzetleri tercihi yüzünden alışkanlıklarından zor vazgecer aslında bir kere zytin piyazının lezzetinin farkına fardıktan sonra bu zeytinli piyazı da sevilen piyazlar listesinin başına koyacağınızdan eminim.
Zeytin Piyazı Malzemeler

250 gr yeşil zeytin (çizik veya kırma)
100 gr ceviz içi (havanda ince ezilmiş)
5-6 dal yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 limonun suyu
Kristal kayatuzu, pul biber

Zeytin Piyazı Hazırlanması
1. Çekirdeğini çıkardığınız zeytinleri küçük küp şeklinde doğrayın. Soğanları temizleyip ince ince doğrayın. Maydanozları da yıkayıp ince ince doğrayın.
2. Doğradığınız malzemeleri salata servis tabağına alın. Üzerine ince ezilmiş ceviz içi, tuz, pul biber, limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın ve servis edin.

Not:

• Arzu ederseniz az miktarda ‘saf nar ekşisi’ de ilave edebilirsiniz. Ancak eğer hazır nar ekşisi alıp kullanıyorsanız piyasada yaygın olarak bulunan ‘nar sosu’ veya ‘nar ekşili sos’ diye adlandırılan katkı maddeleri ile üretilmiş ‘yapay nar ekşilerinden’ kesinlikle kullanmayın!

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir