Tennuri Çorbası

Tennuri Çorbası

Tennuri Çorbası


Tennuri Çorbası

Malzemeler:

•1 su bardağı nohut, bir gece önceden ıslatılmış
•1 su bardağı kırmızı mercimek
•yarım su bardağı pirinç
•1 yemek kaşığı tereyağı
•2 soğan, yemeklik doğranmış
•350gr kuşbaşı et, çok küçük doğranmış veya kıyma
•2 yemek kaşığı un
•kaynamış et suyu veya su
•tuz
•nane
•pul biber
Hazırlanması:

1.Akşamdan ıslattığınız nohutu yıkayıp yarı diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanınca mercimek ve pirinci ilave edip pişirmeye devam edin.
2.Ayrı bir tencerede tereyağını eritip soğanı kavurun. Soğanlar hafif pembeleşince etleri ilave edin. Etler bıraktığı suyu çekince unu ilave edip 1-2 dakika çevirin. Nohut, mercimek ve pirinç karışımını et tenceresine ekleyin. Birkaç kez karıştırıp üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin.
3.Etler iyice yumuşayana kadar pişirip tuzunu ve baharatlarını ekleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir