Tel Kadayıflı Kurabiye

Tel Kadayıflı Kurabiye

Tel Kadayıflı Kurabiye

Malzemeler :

100 gr. tel kadayıf
1 su b. toz şeker
1 su b. ceviz
Hamuru İçin
Yarım kg. un
1 pk. margarin
3 yumurta
2 su b. pudra şekeri
1 çimdik tuz
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
Tel kadayıf
Şerbeti İçin
2 su b. toz şeker
1 su b. su
1 dilim limon

Hazirlanisi
Hamuru için, hamur malzemelerini geniş bir kabın içersine alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuruyoruz. Bir tencerede kadayıf, şeker ve cevizi kavuruyoruz.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp üzerine bastırıyoruz. Ortasına iç harçtan koyup hamuru kapatıyoruz. Kapattıktan sonra tekrar yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp bir tutam kadayıf yerleştiriyoruz.

Bir tencerede şerbet malzemelerini koyup pişiriyoruz ve ılımaya bırakıyoruz. Tatlımızın ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti üzerine ılık bir şekilde döküyoruz ve çekmeye bırakıyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir