Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Tavuklu Karnıyarık Tarifi

Tavuklu Karnıyarık Tarifi


Patlıcan yemeklerini severim özelikle karnıyarık yemeği sadece benim değil seçkin sofraların baş taçı karnı yarığı beyaz etle buluşması Tavuklu Karnıyarık Tarifi
Malzemeler

8 adet orta boy patlıcan
1 adet tavuk göğsü
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet orta boy soğan
2-3 adet sivri biber
2 adet domates
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber

Kızartmak için: Sıvıyağ

Üzeri için: çorba kaşığı domates salçası
1 adet domates
4 adet sivri biber

Tavuklu Karnıyarık Yapılışı
PATLICANLARI alacalı soyup sıvıyağda kızarttıktan sonra kenara alın. 4 çorba kaşığı sıvıyağı bir tavaya
alıp ince kıyılmış soğan ve sivri biberi birlikte sote edin. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış tavuğu ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Küp doğranmış domates, tuz ve karabiber ilave edip 5 dakika pişirin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. Patlıcanları bir fırın tepsisine alın. Ortalarını açıp tavuklu harcı paylaştırın. Salçayı suda açıp karnıyarıkların üzerine gezdirin. Domates ve biber dilimleri ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir