Somon Balığı & Çıtır Soğanlar (Onion Rings)

Somon Balığı & Çıtır Soğanlar (Onion Rings)

Somon Balığı & Çıtır Soğanlar (Onion Rings)


Malzemeler:

Kişi başı 1 dilim somon balığı

Çıtır Soğanlar İçin :

3 – 4 adet soğan
1 su bardağı un
3/4 su bardağı maden suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta akı
Tuz
Yapılışı

1. Somon balıklarını çok az yağ kullanarak teflon tavada pişirin.

2. Soğanların kabuklarını soyup halka halka dooğrayın.
Soğanın en dış 2 halkasını birbirinden ayırmadan alın. Begüm Hanım kullanılmayacak olan içteki soğanları yemeklik doğrayıp, daha sonra yemeklerde kullanmak üzere derin dondurucuya kaldırıyormuş, çok güzel bir fikir:)
Yumurta akını tuzla beraber çırparak kar haline getirin.
Ayrı bir kapta unu, maden suyunu, tuzu ve sıvıyağı ekleyip çırpın. Karışımın koyu bir boza kıvamında olması gerekiyor. İçine daha önceden çırpılarak kar haline getirilmiş yumurta akını da ekleyip karıştırın.
Soğan halkalarını bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir