Soğanlı Yumurta Tarifi

soğanlı yumurta

soğanlı yumurta tarifi

Yapımı basit olmasına karşın en leziz ve en temel lezzetlerden biri dir soğanlı yumurta. Bazılarınız küçümsiyebilir fakat padişahların bile sofrasından eksik etmediği bir lezzet örneğin II. Abdülhamid en çok sevdiği yemek soğanlı yumurta ilmiş hatta en güzel soğanlı yumurtayı yapanı ödülendiriyormuş. Sizde bu tarifi yapınca soğanlar kavrulup karamelize olunca ortaya çıkan o harika aroma ve yumurtanın lezzetine lezzet katar.

Soğanlı Yumurta Malzemeler
4 adet orta boy yumurta
1/4 bardak zeytin yağı
5 adet büyük boy  tatlı soğan
Tuz ve kırmızı biber

Soğanlı Yumurta  Yapılışı
İlk olarak soğanların kabuklarını soyalım, yıkadıktan sonra ay şeklinde orta büyüklükte doğrayalım.
Tavamızı ocağa koyarak orta ısıda yağ kızdırıyoruz, 15-20 dk kadar ağır ağır soğanlar karamelize olup pişene kadar kavrulur.
Daha sonra yumurtanın kabukları yıkayıp, derin bir tabağın içine kırılır ve hafif çırpılır(zefkinize göre yumurtalara yer açıp, yumurtalar o açtığınız boşluklara kırıp karıştırmadan da pişirilebilir).
Kavurduğunuz soğanların üzerine dökülür ve yumurtalar isteğe istenen derecede  pişene kadar ocakta tutulur.
Pişen yumurtaların üzerine tuz ve bir miktar kırmızıbiber atılır. Afiyet bal şeker olsun umarım beyenerek yapar veyersiniz.

soğanlı yumurta

soğanlı yumurta Tarifi

soğanlı yumurtaTarifi

soğanlı yumurta

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir