Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz Tarifi

Şiveydiz Tarifi


Antep yöremizin harika bir tarifi taze sarısakla yapılan yöresel bir lezzet Şiveydiz Tarifi. Şiveydiz yaparken yağsız et kullanılmasına dikkat edilmeli böylece yemeğiniz daha lezzetli olur. Umarım şiveydiz tarifini beyenirsiniz.
ŞİVEYDİZ

Malzemeler

2 demet taze Sarımsak
1 su bardağı haşlanmış Nohut
150-200 gr Yağsız kuşbaşı et
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
bir yumurta sarısı
2 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı

Etinizi kavurun.
İçine ince ince doğradığınız sarımsaklarınızı koyun ve yaklaşık 3 su bardağı su ile iyice pişirin.
tuzunu ekleyin ve içine haşlanmış nohutlarınızı da ilave edin.
diğer tarafta yoğurdunuzun içine yumurta ve ununuzu koyup güzelce çırpın, ve biraz yemeğin suyundan ekleyip ılıtın ki yoğurt kesilmesin.
sarımsak ve etinizin piştiğinden eminseniz üzerine yavaş yavaş yoğurt karışımınızı ekleyin.
bir tık kaynatıp alın ve üzerine kuru nane serpip servis yapın

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir