Selanik Tatlısı Tarifi

Selanik Tatlısı Tarifi

Selanik Tatlısı Tarifi


Ramazan ayında bütün uzmanlar şerbetli tatlılar yerine sütlü tatloları tercih edilmesi gerektiğini söylüyorlar benimde şahsi fikrim bu hafif bir sütlü tatlı iftardan sonra iyi olur. Diyerek kendimi hiçbirzaman tutamadığımı ve genelde şerbetli tatlılarla iftarı tamamladığımı söylemeliyim işte sizde benim bimi şerbetli tatlılara karşı zafınız varsa buyurun size selanik tatlısı tarifini sizinle paylaşayım.

Selanik Tatlısı Malzemeler
500 gram yoğurt
1 su bardağı+1 çorba kaşağı sıvıyağ
1 adet yumurta
1 su bardağı+4 çorba kaşığı tozşeker
Yarım su bardağı+5 çorba
kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı hindistancevizi
2 çay kaşığı karbonat
7 su bardağı un
2 su bardağı kıyılmış ceviz

Selanik Tatlısı Şerbet için:
5 su bardağı tozşeker
5 su bardağı su
1 adet limon

Selanik Tatlısı Üzeri için: Hindistancevizi
Selanik Tatlısı Yapılışı
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve limon suyunu iyice kaynatıp, kenara alın ve soğumaya bırakın. Derin bir kapta yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tozşekeri iyice çırpın. Mısın unu, hindistancevizi, karbonat ve un ekleyin. Yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Ceviz ilave edip, karıştırın. 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp elinizde şekil verin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılımış 180 derece fırında, pembeleşene dek pişirin. Fırından alıp, üzerine soğuk şerbet gezdirin. 6 saat dinlendirip, hindistancevizi serperek servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir