Şam Tatlısı Tarifi

Şam Tatlısı Tarifi

Şam Tatlısı Tarifi


Gözde bir Antep tatlısı olan şam tatlısı son derece güzel ve farklı bir lezzete sahip bir şerbetli tatlı. Antep yöremizde çok sık yapılan ve tüketilen şam tatlısı
bizim damak zefkimize çok uygun. Umarım sizde Şam tatlısını yapar ve afiyetle yersiniz.
Malzemeler:

1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3/4 su bardağı sıvıyağ
3/4 su bardağı süt
1/2 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı un
500 gr. irmik
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için:

3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Çeyrek limon

Hazırlanması:

Yağ, yumurta ve şekeri mikserle çırpın
Üzerine süt ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam edin
Un, irmik ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra yağladığınız bir fırın tepsisine dökün (kıvamı kek kıvamında olacak. Eğer koyu olursa biraz sütle inceltebilirsiniz)
180 derece ısıtılmış fırında pişirin(ben normal fırın tepsisinde pişirdim ama mini fırın tepsisi daha iyi olacaktır bu ölçüye)
Keki pişerken şerbet için şeker, su ve limonu bir tencere alıp ateşe koyun
Kaynamaya başladıktan yaklaşık 10 dk sonra altını kapatın.
2 dk bekletip ilk sıcaklığını atan şerbeti fırında çıkıp ılımış kekin üzerine gezdirin.
Soğuduktan sonra dilimleyip süsleyerek servis edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir