Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi

Şakşuka Tarifi


Harika bir meze tarifi
Malzemeler
1 kg patlıcan
6-7 adet çarliston biber
2 adet kabak

Sos için: 1 adet soğan
3 diş sarmısak
6 adet domates
1 çay kaşığı kuru nane
Yarım çay bardağı zeytinyağı

Üzerine: Yoğurt

Kızartmak için:
2 su bardağı riviera zeytinyağı

Şakşuka Yapılışı
PATLICAN ve kabakların kabuklarını soyun. Biberlerle birlikte küp doğrayın. Kızgın zeytinyağında ayrı ayrı kızartıp servis tabağına alın. Soğanı yemeklik doğrayıp içine sarmısağı kıyın ve zeytinyağında kavurun. Küp doğradığınız domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın ve ateşten alın. Naneyi ilave edin. Sos biraz soğuduktan sonra kızartmaların üzerine ekleyin ve karıştırın. Yoğurtla birlikte servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir