Sahan Köfte

Sahan Köfte

Sahan Köfte


Çok lezzetli bir köfte tarifini sizinle paylaşmak isterim normalde sahan köfte tencere ve sulu bir yemek olarak yapılmakta fakat siz Sahan Köfte piştikten sonra suyunu süzerek daha kuru bir köfte elde edebilirsiniz. Bazıları ekmeyi suya banmayı severler işte bu durumda sahan köftenin sulusu makbuldür.
Sahan Köfte Malzemeler
350 gr. kıyma
1 yumurta sarısı
1 orta boy soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi
2 orta boy domates
3 orta boy patates
1 çay bardağı sıvıyağ kızartmak için
4 çorba kaşığı sıvıyağ sosu için
köfte baharı
karabiber
tuz
Sahan Köfte Hazırlanışı
İlk olarak kıymayı bir kaba alın, içine yumurta sarısını, ufalanmış ekmek içini, tuzu baharatı ekleyin, soğanı rendeleyin, suyunu sıkarak posasını ekleyin, köfte harcını iyice yoğurun, yuvarlak yassı köfteler yapın.
Köfteleri kızdırılmış yağda hafifçe kızartın.
Yarı yarıya haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
Tencereye köfte ve patatesleri alın.
Tavaya sıvıyağı alın, rendelenmiş domatesleri ekleyip 3 dakika kavurun, 1.5 bardak su, karab,ber ve tuzu ekleyip bir taşım kaynatın.
Bu sosu köfte ve patateslerin üzerine dökün.
Tencereyi ocakta hafif ateşte pişirin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir