Saçma Köfte

Saçma Köfte

Saçma Köfte


Malzemesi:
500 gr kıyma
1 orta boy kabak
1 orta boy patlıcan
2 orta boy patates
2 orta boy domates
3 adet sivribiber
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı

Yapılışı

* Kabakları kazıyın, patlıcanları ve patatesleri soyun. Kabak, patlıcan, patates ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın. Biberlerin sap ve tohumlarını temizleyip, ince ince doğrayın. Soğanı rendeleyin. Sarımsakları dövün.

* Kıymayı bir kaba koyun, içine soğan, sarımsak, tuz ve biberi ilave edin. Yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayarak, küçük köftecikler hazırlayın.

Fırınınızı 180 C dereceye getirip ısıtın. Sebzelerin tümünü tuzlayıp, ayçiçeği yağı ile harmanlayın. Bir fırın tesisine bir sıra sebze, bir sıra köfte olmak üzere malzemenin tümünü sıralayın. Kabın ağzını alüminyum folyo ile kapatıp fırına sürün. Yaklaşık 45 dakika pişirip fırından alın ve sıcak olarak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir