Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye

Portakallı Kurabiye


Harika bir Portakallı Kurabiye tarifi son günlerde bir tatlı merakı başladı özelikle kurabiye tariflerini ardı ardına deniyorum tabi bedeli biraz ağır oluyor tam 1.5 kilo almışım son günlerde biraz kendimi frenlemelyim. Yinede sizde benim gibi talıya bayılıyprsanız bu tarif denemelisiniz.
Portakallı Kurabiye
182 Kalori
Malzemeler
Hamur: 300 gr. yumuşak tereyağı
150 gr. elenmiş pudra şekeri
4 adet yumurta
1 çubuk vanilya özü
4 damla portakal aroması
15 gr. ince rendelenmiş portakal kabuğu
300 gr. elenmiş un
Harç: 250 gr. portakal marmeladı
30 ml. portakal likörü
Üstü için: 100 gr. elenmiş pudra şekeri
50 ml. portakal suyu
4 damla portakal aroması
15 gr. karışık şekerleme
40 gr. sarı top şeker

Hazırlanışı
Tereyağı ve pudra şekerini 10 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyip iyice yedirin. Vanilya özü, portakal rendesi ve aromasını katın. En son un ilave edip karıştırın. Hamuru ikiye bölün, parçaları folyo yardımıyla 5 cm. çapında rulo yapıp sarın. Bir gece buzdolabında bekletin. Bir ruloyu folyodan çıkartın. 4 mm.’lik 30 dilime kesip tepsiye koyun.

Kurabiyeleri sırayla 170oC’deki fırında 12-15 dakika pişirin. Pasta ızgarasına alıp soğumaya bırakın. Kalan hamuru da aynı şekilde pişirin.

Marmeladı likör ile karıştırın. Kurabiyelerin yarısının parlak kısımlarına marmeladı sürün, kalan yarısını parlak tarafları aşağı gelecek şekilde üzerine kapatın. Pudra şekerini, portakal suyu ve aroması ile koyulaşana kadar çırpın. Şekerlemeleri irice kıyın. Kurabiyelere şekerli karışımı sürüp, hemen şekerlemeler ve top şekerlerle süsleyin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir