Pırtık Böreği Tarifi

Pırtık Böreği Tarifi

Pırtık Böreği Tarifi


Börek dediğin böyle olmalı Pırtık Böreği Tarifi
Malzemeler
200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
4 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
4 adet yufka
Tuz, karabiber

Pırtık Böreği Yapılışı
Çatal ile ezilmiş peynir, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağı veya margarini süt ve çırpılmış 2 yumurtayı ilave edip, karıştırın. Fırın tepsisini yağlayıp bir bütün yufkayı, kenarları dışarda kalacak şekilde yerleştirin. Kalan üç yufkayı şeritler halinde kesin. Sonrasında şeritleri peynirli sütlü karışıma ekleyip karıştırın ve tepsideki bütün yufkanın ortasına dökün. Tepsinin kenarından sarkan yufkayı içe doğru alıp malzemenin üzerini kapatın. Üzerine kalan yumurtanın sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Piştikten sonra böreği dilimleyerek servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir