Patlıcanlı Pilav Tarifi

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Patlıcanlı Pilav Tarifi


Daha önce Patlıcanlı Pilav Tarifini yayınlamıştım fakar bu tarif biraz farklı patlıcanın pilava kattığı lezzet bir başka oluyor.

Malzemeler

2 adet patlıcan
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2’şer adet patlıcan ve soğan
1 avuç dolmalık fıstık, kuşüzümü
1 adet domates
1.5 su bardağı jasmin pirinci
2.5 su bardağı su
2 diş sarmısak
Dolma baharı
Tuz

Kızartmak için: Sıvıyağ

Patlıcanlı Pilav Yapılışı
Patlıcanları alacalı soyup, minik minik doğrayın. Sıvıyağda kızartıp, kağıt havlu üzerine çıkarın. Küçük doğranmış soğan, dolmalık fıstık ve kuşüzümünü yağda kavurun. Küp doğranmış domatesi ekleyin. Sotelenince pirinci katıp, iki buçuk su bardağı suyu ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Suyunu çekince dolma baharını ekleyip, pilavın üzerine kağıt havlu kapatın. Pilavı demlendirdikten sonra, kızartılmış patlıcanı ekleyip, karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir