Patlıcanlı Kiş

Patlıcanlı Kiş Tarifi

Patlıcanlı Kiş

Patlıcanlı Kiş

Sizde benim gibi patlıcanlı yemeklere ve patlıcanın yemeklere kattığı lezzete bayılıyorsanız bu patlıcanlı kiş tarifi tam size göre mutlaka denemelisiniz derim. Ben patlıcanlı kiş tarifini harika bir lezzeti olacağını düğünüyorum. Geçelim tarifin kendisine.

Patlıcanlı Kiş Malzemeler:
Yarım paket margarin (1 paket margarin 125 gram),
12 çorba kaşığı un,
2 çorba kaşığı yoğurt,
1 paket kabartma tozu,
1 çay kaşığı tuz,
ara malzeme için:
2 adet patlıcan,
2 çorba kaşığı sıvıyağ,
200 ml krema 2 adet yumurta,
1 çay kaşığı tuz,
yarım çay kaşığı karabiber,
100 gram gravyer peyniri,
üst malzeme için:
20-30 adet kiraz domates,
1 çay kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı tozşeker,
2-3 adet fesleğen yaprağı,
tuz

Patlıcanlı Kiş Hazırlanması:
Başlarken ilk olarak margarini eritip, un, yoğurt, kabartma tozu ve tuz ile yoğurun. Kiş kalıbını yağlayıp, hamuru içine yerleştirin. Üzerine çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirip, fırından alın. Ara malzemesi için patlıcanları verev doğrayıp, tuzlu suda dinlendirin. Fazla suyunu elinizle sıkıp, sıvıyağda kızartın. Kremayı yumurta ile çırpıp, tuz, karabiber ve patlıcan ilave edin. Gravyer peynirini de ekleyip karıştırın. Karışımı kişin üzerine yayıp, 20 dakika daha pişirin. Üst malzemesi için kiraz domatesleri yapraklarıyla birlikte zeytinyağında hafif soteleyin. Tozşeker, fesleğen ve tuz ilave edip, biraz daha sotelemeye devam edin ve fırından aldığınız kişin üzerine yerleştirin. Dilediğiniz şekilde süsleyip, servis yapın

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir