Patatesli Sulu Köfte

Patatesli Sulu Köfte tarifi

Patatesli Sulu Köfte

Harika bir yemek tarifi lezzet olarak kesinlikle tafisiye ederim patates ile köfte zaten bir birine yakışan ve birçok yemekte bir araya gelen bir ikili.

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 çay kaşığı silme pul biber,
4 adet orta boy patates,
1 tatlı kaşığı silme tuz,
1-2 yemek kaşığı salça,
Sıcak su.

Köfte Malzemesi:

1 tutam maydanoz,
600 gr kıyma,
1 adet orta boy soğan,
2-3 diş sarımsak,
Küçük bir çay bardağına yakın pilavlık bulgur,
1 çay kaşığı silme karabiber.
1 tatlı kaşığı tuz,

Patatesli Sulu Köfte Hazırlanması:

İlk olarak köftesi için; orta boy bir kaba kıymayı, daha önceden rendeleyip suyunu sıktığımız soğanı, ince ince doğradığımız maydanozu, pilavlık bulguru, rendelediğimiz sarımsakları, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan küçük parçalar koparıp cevizden biraz küçük boyta yuvarlayalım.
Patateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayalım.
Tenceremize salçayı ve sıvı yağı ilave edip kavuralım.
Üzerine patatesleri ekleyip karıştıralım.
Patateslerin üzerini kapatacak şekilde sıcak suyu ekleyip karıştıralım.
Sonra 1 tatlı kaşığı silme tuzu ilave edip 5 dakika orta ateşte pişirelim.
Bundan sonra içine köfteleri teker teker ekleyip yavaşça karıştıralım.
Üzerine 2 su bardağı daha sıcak su ilave edip patatesler yumuşayıp köfteler pişene kadar orta ateşte pişirelim.
Son olarak kendinize göre tuzunu ve suyunu kontrol edip ayarlayalım.
Tarif malemeleri ortalama 5-6 kişiliktir.
Patatesli sulu köfte yemeğimiz serfise hazır afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir