Papaz Yahnisi Tarifi

Papaz Yahnisi Tarifi

Papaz Yahnisi Tarifi


Pratik bir et yemeği olan papaz yahnisi kaynağı tam olarak bilinmese de yapımı kolay sonuçtan her zaman emin olabileceğiniz bir et yemeği olarak tarif edebilirim isterseniz düdüklü tencerede de yapabilirsiniz fakat arpacık soğanların erime ihtimali göz önünde tutun derim. Evet geçelim Papaz yahnisi tarifine.

Papaz Yahnisi Malzemeler

750 gr yağsız dana kuşbaşı et (nuar veya tranç)
20-25 tane arpacık soğan
6-7 diş sarımsak
2 kaşık tereyağ
1/2 çay bardağı sirke
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tuz

Papaz Yahnisi Hazırlanması
Kuşbaşı et tereyağ ile harlı ateşte etler suyunu salıp çeken kadar kavrulur. Etlerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su eklenerek kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar 30-40 dakika pişirilir. Soyduğumuz arpacık soğanlar ve irice kıyılmış sarımsağı tencereye eklenenir. Tarçın, sirke, tuz ve yine etlerin üzerini bir iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave ederek yahniyi yine kısık ateşte soğanlar iyicl yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir