Ovmaç Çorbası

Ovmaç Çorbası Tarifi

Ovmaç Çorbası

Bilecik yöremizde Ovmaç Çorbası çok sevilen ve yapılan bir çorba.
Bu güzel çorba tarifini sizinle paylaşmak ve bu güzel lezetin tadına sizinde farkına farmanızı istedim.
Ovmaç Çorbası Yöresel Lezetimiz

Ovmaç Çorbası Malzemeler
2 lt et suyu
200gr un
5 gr kuru nane150 gr tereyağı
250 gr süzme yoğurt
200 gr kuzu kıyma
5 gr toz kırmızıbiber
Bilgi Kutusu

Ovmaç Çorbası Yapılışı
İlk olarak un, tuz ve Gerktiği kadar suyu elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Sonra hamuru elimzle ovarak şehriye gibi ufalayın. 2 litre et suyunu kaynatın, yaptığınız şehriye ovmaçları ekleyin
ve 15 dakika kaynatın. Tereyağı ve kıymayı tavada birlikte kavurup çorbaya ekleyin.
Bir başka kabın içinde yoğurt ile naneyi güzelcene çırpın. Hazırladığınız çorba soğuduktan sonra nane ve
yoğurt karışımını üzerine ekleyin. Tereyağında yaktığınız kırmızıbiberi çorbanın üzerine haficene gezdirdikten sonra çorbanız servise hazır hale gelir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir