Oktay Usta Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek Tarifi

Oktay Usta Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek Tarifi

Oktay Usta Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek Tarifi


Oktay Usta Karamel Soslu Çaylı Hurmalı Kek Tarifi

Malzeme Listesi

4 Yumurta
1 Su B. Toz Şeker
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Pk. Kabartma Tozu
250 Gr. Hurma
1 Su B. Çay Demi
2 Çorba K. Tereyağı
1 Tatlı K. Tarçın
5 Karanfil
2 Tomurcuk Yemi Bahar
7 Yemek K. Tepeleme Un
Sosu İçin:
1 Çay B. Esmer Şeker
1 Çorba K. Tereyağı
1 Pk. Krema

Hazırlanışı:

Hurmaları çekirdeklerinden çıkartıp doğruyoruz. Bir kasenin içerisine alıp üzerine çay demini döküyoruz. Karıştırıp bekletiyoruz. Karıştırma kabının içerisine yumurtaları kırıyoruz.

Üzerine şekeri döküp köpürene kadar çırpıyoruz. Eritilmiş tereyağını ve sıvıyağını ilave ediyoruz. Yumuşamış hurmayı, havanda dövdüğümüz tarçını, karanfili, yeni baharı, unu ve kabartma tozunu da içine ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Hamur tahin kıvamında olacak. Hamuru yağlanmış kek kalıbının içerisine döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Sosu İçin: Tavanın içerisine şekeri döküp eritiyoruz. Eridikten sonra üzerine tereyağını ve kremayı döküp karıştırıyoruz. Kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.

Pişen kekin üzerine sosu döküp servis ediyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir