Oktay Usta Elmalı Kurabiye Tarifi

Oktay Usta Elmalı Kurabiye Tarifi

Oktay Usta Elmalı Kurabiye Tarifi


Harika bir kurabiye tarifi Oktay Usta Elmalı Kurabiye Tarifi Malzeme Listesi

1 Su Bardağı Nişasta
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
1 Çay Bardağı Sıvıyağ
125 Gr Tereyağı
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1 Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
1 P. Vanilya
Ustasından Un Ölçüsü
İç Harcı İçin:
1 Kg Kırmızı Elma
1 Su Bardağı Ceviz
5 Çorba Kaşığı Toz Şeker
Tarçın
Üzeri İçin:
Tarçın
Pudra Şekeri

Hazırlanışı:

İç harcı için, elmaları soyup rendeliyoruz. Tavaya koyuyoruz. Toz şeker ve tarçın döküp kavuruyoruz.

Hamuru için, tereyağı ve yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıp çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Nişasta, pudra şekeri, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya ve 16 çorba kaşığı un koyup yoğuruyoruz. Hamuru bir tabağa alıp buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.

Kavrulan elmayı ocaktan alıp içine toz ceviz ekliyoruz. Dinlenen hamuru dolaptan çıkarıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle oval bir şekilde açıyoruz. Üst kısmına bıçak ile kesikler atıyoruz.

Alt kısmına elmalı harçtan koyup rulo olarak sarıyoruz. İki ucundan tutup yukarı doğru biraz çevirip yağlanmış tepsiye diziyoruz.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan kurabiyelere tarçın ve pudra şekeri serpip servis ediyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir