Maklube Tarifi

Maklube Tarifi

Maklube Tarifi


Maklube kelime anlamı olarak ters çevirmek olan ortadoğuya has bir yemektir. Aslına Maklube benzeri pirinc temelli yemekler birçok yöremzde yapılmaktadır bazen adı kapama bazen maklube neticede nefis bir tat ortaya çıkmaktadır.

Maklube Tarifi

Yemek Tarifinin Malzemeleri

500 gr kuşbaşı doğranmış et.
2 su bardağı pirinç
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz

Süsleme tamamen sizin zefkinize kalmış
Örnek malzemeler:
Yoğurt
Havuç
Salatalık
Domates
Marul
Hindibağ

Yemek Tarifinin Hazırlanışı
Derin bir tencerede etleri kavurun.
Etleri tencereden almadan üzerine yıkadığınız pirincin yarısını dökün.
Halka halka kestip kızarttığınız patatesleri pirincin üzerini kaplayacak şekilde dizin.
Üzerine kalan pirinci dökerek düzeltin. Pirinçlerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını minik parçalara ayırarak koyun.
Tuzu ve pirinçlerin üzerini bir parmak kadar geçecek sıcak suyu ilave ettikten sonra kapağını kapatın.
Karıştırmadan kısık ateşte pişirin. Pilav demini aldıktan sonra bir tepsinin ortasına etler üst kısımda kalacak şekilde tencereyi çevirin.
Pilavın etrafını isteğinize göre hazırlamış olduğunuz salata ve yoğurt ile süsleyin. Biz resimdeki gibi süsledik siz de kendi zevkinize göre servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir