Limonlu kalburabastı

Limonlu kalburabastı

Limonlu kalburabastı


Limonlu kalburabastı

Malzemeler: 6-8 kişilik
250 gram oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet yumurta, tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
1 su bardağı dövülmüş fındık
şerbeti için: 3 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
yarım limonun suyu

Hazırlanışı: Şerbet için bir tencerede tozşeker ve suyu kaynatın. Kaynadıktan 3 dakika sonra limon suyunu ekleyip koyulaşmaya başlayınca tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kalburabastı için margarin, zeytinyağı, limon kabuğu rendesi ve yoğurdu karıştırın. Yumurta, tuz, kabartma tozu ve çekilmiş fındıkları üzerine ekleyin. Elenmiş unu da ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iki avucunuzun arasında yuvarlayın. Rendenin ince kısmının üzerine hamurları bastırarak yayın. Hamurun tek ucundan yuvarlayarak hamura şekil verin. Hamurları tepsiye dizip önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcakken üzerine ılık şerbet dökün.

Kaynak: Sofra

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir