Kuşkonmaz

Kuşkonmaz

Kuşkonmaz


Kuşkonmaz mutfakta tek başına çok az tüketilen bir birkidir. Genelde farklı yemeklerin yanına garnitür olarak
kullanılan kuşkonmaz bu kez sizin için tek başına zeytin yağlı bir yemek olarka güzel bir tarfi sunduk. Denediktekn donra yorumlarınızı beklerim.
Kuşkonmaz Yemeği Tarifi
Kuşkonmazın bir çok faydası bulunmakta… Çiğ tüketilmesi ise önerilmiyor…
Kuşkonmaz bitkisi; içerdiği mineral ve vitaminlerle birlikte çok besleyicidir. Ayrıca 100 gramında sadece 25 kalorisi bulunmasıyla sağlıklı bir sebzedir.
Yaz sebzelerinden olup sofralarınıza sağlık ve lezzet katacaktır.
Zeytinyağlı Kuşkonmaz Yemeği Tarifi:
Kuşkonmaz Yemeği İçin Gerekli Malzeme Listesi:

12 adet taze kuşkonmaz
2 diş sarımsak
1 adet limon
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Kuşkonmaz Yemeği Hazırlanışı:

Öncelikle kuşkonmazları temizleyin…
Mutfağınızdaki herhangi bir büyük boy tencereyi suyla doldurup içine biraz tuz ekleyin.
Su kaynamaya başladığında temizlenmiş kuşkonmazları tencereye alın.
Kuşkonmazlar hafif yumuşayıncaya kadar 1-2 dakika haşlayın.
Haşlanan kuşkonmazları rengini kaybetmemesi için soğuk suya koyun.
Kuşkonmazları süzgece çıkarıp fazla suyunu süzdürün.
Sarımsağın kabuklarını soyun, bıçağın yüzü ile ezin ve doğrayın.
Limonları da ince halka dilimleri halinde doğrayın.
Orta derinlikte bir tavaya zeytinyağı dökün.
Zeytinyağının üzerine haşlanmış kuşkonmazlarımızı dizin.
Kuşkonmazların üzerine limon dilimlerini de yerleştirin.
Şeker, tuz ve sarımsağı üzerine serpin.
1 su bardağı suyu tavaya ilave edin.
Tavanın kapağını kapatıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika pişirin.
Sürenin sonunda tavayı ocaktan indirip soğumaya bırakın.

Soğuyan zeytinyağlı kuşkonmazı servis tabağına alın.

Dilerseniz üzerinde sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Umarım zeytin yağlı kuşkonmaz tarifinin yaparak veyenmişinizdir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir