Kuru bamya corbası

Kuru bamya corbası

Kuru bamya corbası


Kuru bamya corbası icin gereken malzeme
yaklaşık 100 gr kuru bamya ( çiçek bamya ) oldukça küçük 🙂
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağ
8 su bardagğı et suyu
3 yumurta sarısı
1 limonun suyu
yarım çay bardağı süt
tuz karabiber

Kuru bamya corbası yapılışı :
kuru bamyayı yıkayıp bir müddet sıcak suda bekletin yumşasın suyunu süzün.
Bir tencereye yaği koyup eritin unu ekleyip biraz kavurun üzerine suyu ilave edin
kaynadık dan sonra bamyaları ekleyin tuzunu biraz karabiber ile yaklaşik 35- 40 dakika pişirin.
bamyalar iyice yumşamiş olması gerekiyor. diğer tarafta yumurta sarıları ve limon suyunu çırpın sütü ilave edin pişen çorbayı ocakdan çekip hazirladığınız karışımı çorbaya yavaşça cırparak ilave edin
tencereyi ocağa koyup bir miktar ısıtın kaynamasına müsade etmeden ocakdan alın
çorbanızı servise bekletirken kapağını tam kapatmayın kesilmesin.
Kuru bamya corbası afiyet olsun .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir