Klasik Kurabiye

Klasik Kurabiye

Klasik Kurabiye


Malzemeler:
5 adet yumurta
300 gram un
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 yemek kaşığı süt
200 gram tozşeker
250 gram tereyağı
tuz

Hazırlanışı

Çukur bir kaba toz şekeri koyun, 4 yumurta sarısı ve bir tutam tuz ilave ederek akıcı bir kıvam elde edene kadar kuvvetlice çırpın.

Oda sıcaklığında yumuşamış yağı ilave ederek çırpmaya devam edin. Yağı yumurtalı karışıma iyice yedirdikten sonra portakal suyunu katıp karıştırın.

Unu eleyin. Daha sonra azar azar sürekli karıştararak karışıma katın. Fırını 180ø ısıtın. Hamuru yağlı tepsiye yayın, elinizle bastırarak 1 cm. kalınlığında olmasını sağlayın.

5,5 cm. çapında kalıpların içlerini yağlayıp hamurdan daireler kesin.

1 adet yumurta sarısını sütle iyice karıştırdıktan sonra, fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün.

Bıçak veya çatal yardımıyla kurabiyelerin üzerlerini çizin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir