Kızılcık Tarhanası

Kızılcık Tarhanası

Kızılcık Tarhanası


İçindekiler: (2 kişilik)
2 yemek kaşığı
1 yemek kaşığı
1 adet soğan
sıvıyağ

Hazırlanışı:
Soğanı rendeleyip, sıvıyağda salçayla beraber kavurun.
Üzerine tarhanayı ve suyu ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin.
Notlar
Kızılcık tarhanası Kütahya yöresinde yapılıyor. Daha sonradan Bolu’da da yapıldığını
öğrendim. Bazı marketlerde bulmak mümkün. Mora yakın bir rengi var ve
tadı ekşi. Benim gibi mayalı olduğu için midesine dokunup normal
tarhana yiyemeyenler bile bu tarhanayı yiyebiliyorlar.
Üzerine kızgın tereyağı ve biber yakılırsa süper olur. Ben taze otları da seviyorum.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir