Kırlangıç Çorbası

Kırlangıç Çorbası Tarifi

Kırlangıç Çorbası Tarifi

Kırlangıç Çorbası

Her mevsim sevilerek yenir çorba bence sofranın ve bir davet yemeğinin vazgeçilmezidir çorba. Sizinle güzel bir çorba tarifini paylaşmak isterim.
Kırlangıç Çorbası Malzemeler
Bir buçuk kg kırlangıç balığı
Yeteri kadar su
1’er adet soğan ve patates
2’şer adet pırasa ve havuç
2 adet defne yaprağı
1 adet kerevizin kökü, yaprağı
ve sapı
7-8 adet karides, tuz, karabiber
Kırlangıç Çorbası Nasıl Hazırlanır
İlk olarak tencereye 5-6 su bardağı su koyun ve kaynatın. İçine bütün soğan, dilimlenmiş pırasa ile havuç, küp doğranmış patates, defne yaprağı, kıyılmış kereviz kökü, kereviz yaprağı ve kereviz sapını da ilave edin. Tuz, karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşamaya başlayınca içine ayıklanmış balık ve karidesi ekleyin. 10-15 dakika piştikten sonra soğan ve balığı içinden çıkarın. Balığın beyaz etini ayırıp, tekrar çorbanın içine katın. Bir taşım daha pişirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir