Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi

Keşkek Tarifi


En güzel yöresel tarifler Keşkek Tarifi

Tencereye yemeklik kesilmiş soğanı alın ve kavurun. Üzerine haşlanmış olan buğdayı ekelyin. Yarım kg. kuzu etini haşlayın ve didikleyin.

Keşkek Tarifi

Malzeme Listesi

2 Su Bardağı Buğday
2 Soğan
Yarım Kg. Kuzu Gerdan
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Sosu İçin:
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Salça
Tuz, Karabiber
Kekik

Hazırlanışı

Buğdayı önceden haşlayın. Tencereye yemeklik kesilmiş soğanı alın ve kavurun. Üzerine haşlanmış olan buğdayı ekelyin. Yarım kg. kuzu etini haşlayın ve didikleyin.

Kuzu etini tencereye ilave edin. Kaşık veya bir tahta kaşıkla devamlı dövün. İyice özleşmesi için. Üzerine kıvamı bağlamak için tencereye et suyunu ilave edin.

Devamlı özleşene kadar keşkeki pişirin. Sosu için tavaya 1 çorb akaşığı tereyağını alın. Üzerine salça, tuz, karabiber ve kekik ilave ederek bir sos elde edin.

Servis tabağına keşkeği alıon üzerine sosu dökerek servis edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir