Karamel Soslu Kahveli Tatlı

 Karamel Soslu Kahveli Tatlı

Karamel Soslu Kahveli Tatlı


Bugün biraz farklı bir tatlı denemek istedim. Karamel Soslu Kahveli Tatlı içinde bir çok harika lezzet gizleyen bir tatlı tarifi içinde karamel soslu olması yanında kahveli tadınında içermesi bu tatlıyı diğerlerinde ayıran en büyük özellik. Farklı lezzetleri bir arada dunan tarifleri her zaman beni daha çok cezbetmişitir.

Malzemeler:
Yarım paket kedi dili bisküvi (ben13 tane kullandım)
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı granül kahve
2 kaşık şeker

Kreması için:

1.5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 yemek kaşığı nişasta (silme)
3 kaşık şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
Yarım paket vanilya
1 paket krem şanti
1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt (180 ml)

Nefis bir karamel sos tarifi…
Malzemeler:

1 su bardağı şeker
1 paket (200 gr) krema

Yapılışı:
Toz şeker tencereye koyulur ve ocağa alınır. Altı kısılır, çok fazla karıştırılmadan şekerin erimesi beklenir. Şeker önce kenarlardan renk değiştirip, karamelize olmaya başlıyor. Karamel rengini alınca ocaktan alınır. Krema eklenirken çırpma teliyle hızlı hızlı çırpılır. Önce biraz topak topak olabilir, iyice çırpınca açılır. Sos soğuyunca kavanoza boşaltılır.
Acele etmeden kısık ateşte karamelize etmek lazım.
Çırpma telinin kenarlarında topaklanan az bir karameli, biraz ılıyınca parçalara ayırdım. Nefis bir şekerleme tadı var. Gecenin geç saatiydi ama itiraf ediyorum, dayanamadım kıtır kıtır yedim 🙂

Yapılışı:
Süt, garanül kahve ve şeker karıştırılır. Kedi dili bisküviler tepsiye dizilir. Üzerine hazırlanan karışım gezdirilir. Krema için un, nişasta, şeker, bir tencerede karıştırılır. Üzerine süt ilave edilir. Karıştırarak pişirilir. Kaynadıktan sonra altı kısılır 1-2 dakika pişirilir. Altı kapatılır. Vanilya ve tereyağı eklenir, karıştırılır. Krem şanti çırpılır, hazırlanan krema soğuduktan sonra üzerine eklenir, 3-4 dakika çırpılır. Tepsideki kedi dili bisküvilerin üzerine dökülür. Servis yapılacağı zaman karamel sos gezdirilir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir