Kahveli kurabiye

Kahveli kurabiye

Kahveli kurabiye


Kahve tadını sevenler için özel bir kurabiye kendimi bildiğim bileli kahve tadını çok sevmişimdir sadece tadı değil aynı zamanda kahve kokudu da çok hoş bence sizde benim gibi kahveyi tadıyla kokusuyla sevenlerden
seniz bu kahveli kurabiye tam size göre
Malzemeler:
15 gram kahve çekirdeği
190 gram tereyağı
270 gram un
70 gram pudra şekeri
50 gram kakao
10 gram toz kakule
1 adet yumurta sarısı
tuz
süsleme için:
250 gram beyaz kuvertür
50 gram kahve çekirdeği

Hazırlanışı

Kahve çekirdeklerini havanda çok ince dövün. Tereyağı, un, pudra şekeri, kakao, bir tutam tuz, yumurta sarısı, kakule ve kahveyi mutfak robotunda pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Şeffaf folyoya sararak üç saat buzdolabında bekletin.

 Fırın tepsilerine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru dörde bölün. Her parçadan 35 cm. uzunluğunda rulolar yapın. Ruloları 2 cm. kalınlığında dilimlere kesin ve dilimlere elinizle hilal şekli verip tepsilere yerleştirin.

 180oC’de ısıtılmış fırının üstten ikinci rafında 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkartın ve tamamıyla soğuyuncaya kadar bekleyin.

 Kuvertürü küçük parçalara ayırıp, benmaride eritin. Biraz ılınınca kurabiyelerin yarısını kuvertüre batırın ve fırın ızgarası üzerinde süzülmeye bırakın. Kurabiyelerin üzerine kuvertür tam katılaşmadan birer kahve çekirdeği yerleştirin. Kahveli kurabiyelerinizi kuvertür iyice katılaştıktan sonra servis edin.

Kahve çekirdeklerini havanda çok ince dövün. Tereyağı, un, pudra şekeri, kakao, bir tutam tuz, yumurta sarısı, kakule ve kahveyi mutfak robotunda pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Şeffaf folyoya sararak üç saat buzdolabında bekletin.

Fırın tepsilerine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız hamuru dörde bölün. Her parçadan 35 cm. uzunluğunda rulolar yapın. Ruloları 2 cm. kalınlığında dilimlere kesin ve dilimlere elinizle hilal şekli verip tepsilere yerleştirin.

180oC’de ısıtılmış fırının üstten ikinci rafında 10-12 dakika pişirin. Fırından çıkartın ve tamamıyla soğuyuncaya kadar bekleyin.

Kuvertürü küçük parçalara ayırıp, benmaride eritin. Biraz ılınınca kurabiyelerin yarısını kuvertüre batırın ve fırın ızgarası üzerinde süzülmeye bırakın. Kurabiyelerin üzerine kuvertür tam katılaşmadan birer kahve çekirdeği yerleştirin. Kahveli kurabiyelerinizi kuvertür iyice katılaştıktan sonra servis edin.  

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir