Kahvaltılık ezme

Kahvaltılık ezme

Kahvaltılık ezme


Kahvaltıda her yörenin kendina özel Kahvaltılık ezmesi vardır baharatları evde elimin altında olan baharatlarla değiştirdim. labne peyniri kullananlar varmış birde öyle denenmeli.

Malzemeler:

1 su bardağı robotta iyice inceltilmiş ceviz içi
3-4 çorba kaşığı biber salçası ( domates salçası kullanmamanızı öneririm, zira özellikle beklediğinde acıkanın tadı çok acayip oluyor)
3-4 diş sarmısak ( sarmısağı ne kadar bol olursa okadar güzel oluyor )
1 tatlı kaşığı acı pul biber ( arzu edenler için)
1tatlı kaşığı poy
1 tatlı kaşığı kişniş
1/2 tatlı kaşığı reyhan
1/2 tatlı kaşığı fesleğen
1/2 tatlı kaşığı karabiber
zeytinyağı (ayçiçek, mısırözü yağı v.s)

Hazırlanması:

Malzemeler güzelce harmanlanır. Yağ miktarı arzuya göre ayarlanır. İdeal miktar, karışımın ekmek üstüne sürebilecek kıvama gelmesidir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir