Kabaklı Pay Tarifi

kabakli pay tarifi

kabakli pay

Sizde sebzeli Pay lezetini seviyorsanız bu kabaklı pay tarifini mutlaka deneyin derim. Son derece yapımı kolay olmakla birlikte çayla birlikta harika bir atıştırmalık. Evet geçelim kolay kabaklı pay tarifine.
Kabaklı Pay Tarifi Malzemeler
2’şer adet kabak, havuç ve patates
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
2 diş sarmısak
Yarım demet kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber

Kabaklı Pay Tarifi Sos için:
3 çorba kaşığı un
3 adet yumurta
Yarım litre süt
Bir tutam rendelenmiş muskat
1 tatlı kaşığı pulbiber
Tuz
Karabiber
Kabaklı Pay Hazırlanması
İlk olarak kabakları kabuklu olarak, havuçlarıysa kabuğunu soyduktan sonra buharda 15’er dakika pişirin.
Daha sonra kabakları büyük verev dilimler, havuçları ise boylamasına çok kalın olmayacak şekilde doğrayın. Patatesleri haşlayıp, soğuduktan sonra küp doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp patatesleri ve sarmısağı ekleyin. Pulbiber, tuz ve karabiber ilave edip kavurun. Kıyılmış maydanozun yarısını katıp ocaktan alın.
Bir tepsiyi yağlayıp patatesi biraz bastırarak içine yerleştirin.
Un, yumurta, süt, muskat, pulbiber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Patateslerin üzerine gezdirin. Kabak ve havucu arzunuza göre üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 210 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Servis yaparken dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir