İstiridye Mantarı

İstiridye Mantarı

İstiridye Mantarı


İstiridye mantarına karşı son yıllarda yükselen bir talep var bu talebi gören birçok girişimdi kültür istridye mantar yetiştiriçiliğine girdi. Biz ise bu harika lezzetin nasıl kullanabiliriz diye inceledik. Normal kültür mantarlı yaptığınız bütün yemekleri istridye mantarı ilede denemekten cekinmeyin. İstridye mantarı son derece faydalı bir besin öğesidir.

İstiridye Mantarı Sote

500 gr. mantar
2 baş soğan
yarım kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
4 adet sivri biber
2 adet domates
tuz
kırmızı biber

Mantarlar ayıklanıp yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Teflon tencerede 2 su bardağı su içinde mantarlar 20 dakika kadar pişirilip suyu süzülür. Tekrar bir tencerede zeytinyağı ile soğan pembeleşene kadar kavrulur. Sonra mantar, tuz, kekik, kırmızı biber ilave edilir. 15 dakika pişirdikten sonra ateşten almadan önce doğranmış olan domates ve sivri biber eklenir. Karıştırdıktan sonra birkaç dakika içinde ateşten alınır. Servis yapılır.

Umarın sizde İstiridye Mantar tarifini deneyerek harika lezzetininin farkına farabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir