En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (533,966kere)
Portakal Ağacı (271,581kere)
Ä°ftar Yemekleri (131,558kere)
Oktay Usta (81,839kere)
deryalı günler (66,151kere)
AÄŸlayan Kek (59,494kere)
Derya Baykal (57,495kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (43,288kere)
Tramisu (38,084kere)
Kahvaltı Poğaçası (34,141kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (33,149kere)
Islak Kek (29,141kere)
Antep Fıstıklı Baklava (28,944kere)
Bisküvili Pasta (28,600kere)
Sahur yemekleri (28,000kere)
Anneanne Kurabiyesi (27,109kere)
Hashasli Islak Pasta (26,752kere)
Patatesli Tepsi Böreği (25,966kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (23,919kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (23,306kere)
DR. ENDER SARAÇ (22,501kere)
Alman Kurabiyesi (22,442kere)
Açma (21,340kere)
Brownie (21,161kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (20,966kere)
Tarif Sayısı : 2,455
Bakılan Tarif : 11151
Toplam Bakılan : 5,622,631
Online Ziyaretci : 58
| |
|
istim Kebabı
Malzemeler
600 gr Kuzu kuşbaşı
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 Çorba Kaşığı Karabiber
1/2 adet Limon
200 gr Arpacık soğanı
200 gr Patlıcan
50 gr Dolmalık biber
1/2 bardak Zeytinyağı
200 gr Domates
30 gr margarin
1 bardak Su
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
1/2 demet Maydanoz
Yemeğin Yapılışı
Ön hazırlık olarak limonun kabuğunu ve iç tarafındaki beyaz etli kısmını alıp, atın. Limonun kalan kısmını ince dilimleyin. Arpacık soğanlarını ayıklayıp, bütün olarak bırakın. Patlıcanları hareli soyun. Uzunlamasına dörde bölüp, çekirdekli kısımlarını alın, iri parçalar halinde -kuşbaşı et büyüklüğünde- doğrayın. Dolmalık biberin sap ve çekirdekli kısmını alıp, atın. İri parçalar halinde doğrayın. Domatesleri, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra, iri zar biçimi doğrayın. Maydanozu yıkayıp, iyice kuruladıktan sonra, ince kıyın.
Etlerin üzerine tuz ve biberi serpin. Bir kaşıkla iyice karıştırın. Bir tencerenin dibine, tuzlanıp biberlenmiş kuzu etlerini koyun. Tencereyi bir kenara kaldırın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Sırasıyla arpacık soğanı, patlıcanı ve dolmalık biberi, bir maşayla kızardıkça alt üst ederek, pişirin. Sebzeleri, fazla yağlarını süzdürmek üzere kağıt peçete üzerine çıkartın.
Tenceredeki etlerin üzerine sırasıyla limon dilimlerini, arpacık soğanı, domatesleri, patlıcan ve dolmalık biber parçalarını dizin.
Yağı küçük bir kapta orta ateşte eritin. Yağ erir erimez, kabı ateşten alın. Erimiş yağı, tenceredeki et ve sebzelerin üzerine dökün. Suyunu ilave edin.
Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Etrafını, su ve unla hazırlayacağınız koyu bir bulamaçla kapatın. Tencereyi ağır ateşe oturtun. Kebabı, ağır ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alın. Etlerin pişip, pişmediğini kontrol edin. Gerekirse, tencerenin kapağını tekrar hamurla sıvayarak, kebabı bir süre daha, etler yumuşayıncaya kadar, pişirin.
AFIYET OLSUN...
Bu Yemek Tarifi : 3,225 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
|
|
|
|
Talaş Kebabı
Malzemeler
Milföy Hamuru İçin:
2...
(Yemek: 761 kes bakıldı)
|
|
|
|
Yayla Kebabı
Malzemeler
10 adet hazır köfte
2 ...
(Yemek: 965 kes bakıldı)
|
|
|
Çökertme
Malzemeler
400 gr. Dana Kontrfile
8...
(Yemek: 4,123 kes bakıldı)
|
|
|
|
Pratik Döner
Malzemeler
1 adet soÄŸan
2 çorba k...
(Yemek: 1,871 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
