En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (435,201kere)
Portakal Ağacı (228,126kere)
Ä°ftar Yemekleri (79,629kere)
Oktay Usta (70,198kere)
deryalı günler (50,000kere)
AÄŸlayan Kek (48,496kere)
Derya Baykal (46,743kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (29,214kere)
Tramisu (29,027kere)
Kahvaltı Poğaçası (25,449kere)
Antep Fıstıklı Baklava (22,989kere)
Bisküvili Pasta (22,475kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (22,116kere)
Islak Kek (21,605kere)
Anneanne Kurabiyesi (20,825kere)
Patatesli Tepsi Böreği (19,482kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (18,341kere)
Alman Kurabiyesi (17,745kere)
Brownie (17,381kere)
DR. ENDER SARAÇ (17,335kere)
Açma (17,092kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (16,588kere)
Hashasli Islak Pasta (16,376kere)
Cevizli Elma Pastası (15,749kere)
Domates Çorbası (14,696kere)
Tarif Sayısı : 2,338
Bakılan Tarif : 5417
Toplam Bakılan : 4,388,550
Online Ziyaretci : 36
| |
|
istim Kebabı
Malzemeler
600 gr Kuzu kuşbaşı
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 Çorba Kaşığı Karabiber
1/2 adet Limon
200 gr Arpacık soğanı
200 gr Patlıcan
50 gr Dolmalık biber
1/2 bardak Zeytinyağı
200 gr Domates
30 gr margarin
1 bardak Su
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
1/2 demet Maydanoz
Yemeğin Yapılışı
Ön hazırlık olarak limonun kabuğunu ve iç tarafındaki beyaz etli kısmını alıp, atın. Limonun kalan kısmını ince dilimleyin. Arpacık soğanlarını ayıklayıp, bütün olarak bırakın. Patlıcanları hareli soyun. Uzunlamasına dörde bölüp, çekirdekli kısımlarını alın, iri parçalar halinde -kuşbaşı et büyüklüğünde- doğrayın. Dolmalık biberin sap ve çekirdekli kısmını alıp, atın. İri parçalar halinde doğrayın. Domatesleri, kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra, iri zar biçimi doğrayın. Maydanozu yıkayıp, iyice kuruladıktan sonra, ince kıyın.
Etlerin üzerine tuz ve biberi serpin. Bir kaşıkla iyice karıştırın. Bir tencerenin dibine, tuzlanıp biberlenmiş kuzu etlerini koyun. Tencereyi bir kenara kaldırın. Zeytinyağını bir tavada kızdırın. Sırasıyla arpacık soğanı, patlıcanı ve dolmalık biberi, bir maşayla kızardıkça alt üst ederek, pişirin. Sebzeleri, fazla yağlarını süzdürmek üzere kağıt peçete üzerine çıkartın.
Tenceredeki etlerin üzerine sırasıyla limon dilimlerini, arpacık soğanı, domatesleri, patlıcan ve dolmalık biber parçalarını dizin.
Yağı küçük bir kapta orta ateşte eritin. Yağ erir erimez, kabı ateşten alın. Erimiş yağı, tenceredeki et ve sebzelerin üzerine dökün. Suyunu ilave edin.
Tencerenin kapağını sıkıca örtün. Etrafını, su ve unla hazırlayacağınız koyu bir bulamaçla kapatın. Tencereyi ağır ateşe oturtun. Kebabı, ağır ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alın. Etlerin pişip, pişmediğini kontrol edin. Gerekirse, tencerenin kapağını tekrar hamurla sıvayarak, kebabı bir süre daha, etler yumuşayıncaya kadar, pişirin.
AFIYET OLSUN...
Bu Yemek Tarifi : 2,541 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Çardak Kebabı
Malzemeler
1/2 kg. Kuşbaşı Kuzu E...
(Yemek: 1,690 kes bakıldı)
|
|
|
Piliç Kebabı
Malzemeler
800 gr Piliç (göğüs k...
(Yemek: 571 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
|
Kağıt Kebabı
Malzemeler
1 Çorba Kaşığı Terey...
(Yemek: 2,555 kes bakıldı)
|
|
|
Tencere Kebabı
Malzemeler
600 gr Kuzu kuşbaşı
4...
(Yemek: 913 kes bakıldı)
|
|
|
|
Yörük Kebabı
Malzemeler
250 gram kuşbaşı kuzu ...
(Yemek: 1,252 kes bakıldı)
|
|
|
İslim Kebabı
Malzemeler:
500 gr kıyma
yarım ek...
(Yemek: 5,160 kes bakıldı)
|
|
|
