Ispanaklı Peynirli Kesme Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Kesme Börek Tarifi

Ispanaklı Peynirli Kesme Börek Tarifi


Güzel bir börek tarifi Ispanaklı Peynirli Kesme Börek Tarifi

Malzeme Listesi

4 Su B. Un
1 Çay B. Sulu Yoğurt
3 Çorba K. Sirke
4 Çorba K. Sıvıyağ
Tuz
Su
Kat Araları İçin:
3 Çorba K. Yoğurt
1 Yumurta
2 Çorba K. Tereyağı
Tuz
İç Harcı İçin:
1 Demet Ispanak Yaprağı
1 Soğan
200 Gr. Tel Peyniri
Tuz
Sıvıyağ
Karabiber

Hazırlanışı:

İç Harcı İçin:Tencereye sıvıyağını döküyoruz. İnce ince doğradığımız soğanları sıvıyağda kavuruyoruz. Soğanlar kavrulurken üzerine tuz ve ıspanak yapraklarını ilave ediyoruz. Ocaktan alıp tel peynirini döküp karıştırıyoruz.

Sosu İçin:Karıştırma kabına tereyağ, yoğurt, yumurta ve tuzu koyup çırpıyoruz.

Hamuru İçin:Karıştırma kabına tuz ve unu koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yoğurdu, sirkeyi ve sıvıyağı döküp ortasından yoğurmaya başlıyoruz. Su ilavesi yaparak kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz. Hamuru 12 bezeye bölüp dinlendiriyoruz.

Her bir bezeyi tepsi büyüklüğünde açıyoruz. Hamurları olabildiğince ince açıp tepsinin içerisine koyuyoruz. 6 kat olacak şekilde açıp tepsiye koyuyoruz.

Kat aralarını her seferde sosluyoruz. Hazırladığımız iç harcı döküp yayıyoruz. Diğer kalan 6 adet hamuru açıyoruz. Aralarını yağlayarak üst üste koyuyoruz.

Dilimlere bölüp yumurta sarısını sürüyoruz. Yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen hamuru önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında pişiriyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir