işkembe çorbası tarifi

işkembe çorbası tarifi

işkembe çorbası tarifi


Sakatat çorbalarını sevenler işkembe çorbası eminimki favorileri arasında yer alır. Kimi sevenr kimi sevmes fakat benim şahsi fikrim iyi harzırlanmış bir işkembe çorbası gerçekten harika oluyor. Umarım sizde işkembe çorbasını severek yiyen ve yapanlardan olursunuz.
Malzemeler :
İşkembe Çorbası Tarifi

1 Kilo Dana İşkembe
Su
Tuz

Terbiyesi İçin:
1 Kase Yoğurt
1 Yumurta
Yarım Limon
3 Çorba K. Un

Üzeri İçin:
Tereyağı
Toz Kırmızı Biber

Hazirlanisi :
İşkembeyi haşlıyoruz. İyice haşlandıktan sonra süzüp ince bir şekilde doğruyoruz. Suyunu ayrı bir tencereye koyuyoruz. Doğramış olduğumuz işkembeyi içine katıyoruz. Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz.
Yumurtayı kırıyoruz. Limonu sıkıp unu ekliyoruz. Biraz su ekleyip çırpıyoruz. Çorbanın suyundan biraz koyup ılıtıyoruz. Ardından terbiyeyi çorbaya döküp karıştırıyoruz.
Tereyağı ve toz kırmızı biberi tavada kavuruyoruz. Çorbanın üzerine dökü servis ediyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir