incir uyutması

incir uyutması

incir uyutması


Çok farklı bir talı tarifi denedim. İncir uyutması sütle yapılan muhalebiye benzeyen bir tatlı fakat bu tatlıyı ayıran en büyük özellik mayalama yöntemni ile yapılması aynı yöğurt yaparmış gibi sütü ılık kıvama getirerek incir ve şekerle karıştırarak mayalanır 2 yada 3 saat sonunda buzdılabına kaldırılır birkaç saat dolapta soğuduktan sonra incir uyutması hazır.

İNCİR UYUTMASI;
Malzemeler;
15 adet kuru incir,
1 litre süt,
1 su bardağı şeker,
Üzeri için;
İncir dilimleri ve tarçın.

İNCİR UYUTMASI TARİFİ
İncirleri yıkayıp, ılık suda yumuşayıncaya kadar bekletin.
Yumuşayan incirleri küp küp doğrayın.
Sütü mayalanma ısınsında (el yakmayacak kadar) ısıtın.
İçine doğranmış incirleri ve toz şekeri ilave edin.
El blenderi ile incirleri parçalayın.
Bu işlemi yaparken tatlı muhallebi kıvamına girmeye başlıyor.
Hazırlanan tatlıyı kaselere boşaltın.
Üzerlerini kapatıp, gerekirse havlu ile sarıp sarmalayın.
Sıcak ortamda 2 saat bekletin.
Daha sonra kaseleri buzdolabında 2 saat bekletin.
Üzerine tarçın serperek servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir