İçli Poğaça Tarifi

İçli Poğaça Tarifi

İçli Poğaça Tarifi


Kahvaltıyı Poğaça olmadan yapamayanlar bu Poğaçayı mutlaka denemelidirler İçli Poğaça Tarifi

Malzeme Listesi

1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B. Yoğurt
3 Çorba K. Tereyağı
1 Yumurta
1 Çay K. Kabartma Tozu
9 Çorba K. Un
Tuz
İç Harcı İçin:
200 Gr. Kıyma
1 Çay B. İnce Bulgur
1 Soğan
1 Kase Ceviz
1 Tutam Maydanoz
Tuz Karabiber
Sıvıyağ
Mantolamak İçin:
Galeta Unu

Hazırlanışı:

İç Harcı İçin: Tavanın içerisine sıvıyağını döküyoruz. Üzerine ince ince doğranmış soğanları ilave edip kavuruyoruz. Soğanlar kavrulurken üzerine kıymayı da döküp kavurmaya devam ediyoruz.

Kıymalar kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Kıymaların üzerine tuz, karabiber, kimyon, dövülmüş ceviz ve ıslatılmış bulguru da ilave edip harcı soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine ince ince doğranmış maydanozu da döküp harcı karıştırıyoruz.

Hamuru İçin: Karıştırma kabına sıvıyağını, yoğurdu, tereyağını ve yumurtayı döküp çırpıyoruz. Üzerine kabartma tozu, tuz ve unu da ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıyoruz. Koparttığımız parçaları çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İçerisine hazırlamış olduğumuz harcı koyup uçlarını ortada birleştirip yuvarlıyoruz.

Hamuru galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip pişiriyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir