Havuç borani

Havuç borani

Havuç borani


Size benim en sevdiğim lezetlerden birini Havuç borani tarifini anlatmak istedim aslında basit olmasına karşın son derece lezzetli ve güzel bir yemek isterseniz afiyet olsun.

4 Kişilik

Malzemeler
500 gram havuç
7 diş sarmısak
12 gram pirinç
60 ml. zeytinyağı
2 çay kaşığı toz şeker
30 ml. limon suyu
tuz

Hazırlanışı
Havuçları yıkayın, temizleyin, 1/2 cm. kalınlığında halkalar halinde doğrayın. Sarmısakların kabuklarını soyun, bütün bırakın. Pirinci yıkayın ve süzün.
Genişçe bir tencereye 30 ml. zeytinyağını koyun, ısınmaya başlayınca havuçları ve sarmısakları ekleyin. Tahta kaşıkla orta ateşte 5 dakika kadar kavurun, 1 bardak sıcak su, limon suyu, şeker ve tuzu ekleyin. 2 – 3 dakika kaynatın. Pirinci ekleyin, karıştırın. Havuçlar yumuşayıncaya kadar 5-6 dakika daha pişirin.

Servis tabağına aldıktan sonra kalan 30 ml. zeytinyağını gezdirin ve soğumaya bırakın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir