Gavurdağ Salatası

Gavurdağ Salatası

Gavurdağ Salatası


Malzemeler

– 5 adet iri domates (kabukları soyulup tavla zarı büyüklüğünde doğranmış)
– 4 adet iri salatalık (aynı şekilde)
– 1 demet taze soğan (ince ince kıyılmış)
– 1 orta boy kuru soğan (ince kıyılıp tuzla ovulmuş)
– 1’er demet maydonoz ve dereotu (ince kıyılmış)
– Kuru ya da taze nane (tazeyse ince kıyılmış)
– 5-6 adet tatlı sivri biber (ince doğranmış)
– Birkaç marul yaprağı (süslemek için)
– 2 limonun suyu
– 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
– 1 çay bardağı nar ekşisi
– Tuz

Yapılışı

– Bu salatanın özelliği tüm malzemelerin minik minik doğranmış olması, bu yüzden gerçekten minik doğrayın herşeyi.
– Tüm malzemeleri karıştırıp biraz elinizle mıncıklayın, tabii ki çok ezmeyin. Böylece tatları bibirine karışacak, hem de çok güzel bir kıvama gelecek.
– Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine dökerek salatayı karıştırın.
– Servis tabağına marul yapraklarını döşeyin, üzerine salatayı dökün, en üstüne nar ekşisini gezdirin. Bu salata bol nar ekşili olunca tadına doyamazsınız.
– Bir de derin ve çok büyük olmayan bir kapta sevis yapın ki, gerçekten bir dağ oluşsun, adına yakışsın yani 🙂 Üzerine kuru nane serpebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir