En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (804,362kere)
Portakal Ağacı (394,555kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,896kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (120,861kere)
Oktay Usta (111,236kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,092kere)
deryalı günler (99,420kere)
Haşhaşlı Revani (96,370kere)
AÄŸlayan Kek (96,276kere)
Derya Baykal (84,533kere)
Tramisu (64,133kere)
Hashasli Islak Pasta (63,549kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,117kere)
Islak Kek (60,078kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (58,906kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,889kere)
Sahur yemekleri (56,235kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,050kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,852kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,203kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,384kere)
Bisküvili Pasta (44,964kere)
Ramazan Yemekleri (40,081kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,044kere)
Alman Kurabiyesi (39,034kere)
Tarif Sayısı : 3,489
Bakılan Tarif : 4858
Toplam Bakılan : 10,637,417
Online Ziyaretci : 62
| |
|
Cevizli Rumeli Baklavası
Ev baklava tariflerinin gözdesi
Cevizli Rumeli Baklavası
Malzemeler:
5 su bardağı un
4 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su veya süt
2 su bardağı buğday nişastası
l Yarım su bardağı tereyağı
Üzeri için: 500 gram tereyağı
İç malzemesi için:
350 gram iri çekilmiş ceviz
2 çorba kaşığı tozşeker
Şerbeti için: 5 su bardağı tozşeker
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
*BAKLAVA hamurunu yoğuracağınız tezgaha baklavalık unu eleyin. Ortasını açarak yumurtaları (yumurtalar tek tek bir kaba kırılarak içleri kontrol edilmeli) kırın. Daha sonra tuz, su veya sütü ekleyerek unun ortasını karıştırın. Sonra kenardaki unları ortaya alarak hamuru kulak memesi kıvamına gelene dek yoğurun. Hamuru kenarından tutup kaldırdığınızda kopmamalı ve sakız gibi uzamalıdır
*Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere (bu ölçülerde, ortalama 16-20 adet beze oluyor) ayırarak unlanmış bir tahta üzerine alın. Nemli bir tülbentle örterek en az yarım saat dinlendirin.
*Tepsiyi erittiğiniz yağ ile yağlayın. Dinlendirdiğiniz bezelere nişasta serperek, oklava ile tepsi ebadında ince açın. Birinci yufkayı tepsiye döşeyin. Her iki yufkada bir, erittiğiniz yarım su bardağı tereyağından gezdirin. Yufkaların yarısını tepsiye döşeyince üzerine hazırladığınız ceviz içi tozşeker karışımını yayın. Üzerine yine iki yufkada bir, erittiğiniz tereyağını gezdirin. Kalan yufkaları döşeyin. Keskin bir bıçağın ucunu yağlayın. Bıçağı çekmeden elinizle bastırın ve istediğiniz şekilde (en alt kata inmeden) dilimleyin. *Erittiğiniz 500 gram tereyağını, eli yakmayacak ısıya geldiğinde tepsideki baklava dilimlerinin arasına ve tüm yüzeye gezdirin. 200 derece fırında, baklavanın üzeri pembeleşene dek, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardığınızda iyice soğuması için kenara alın.
*Şerbeti hazırlamak için, tozşeker ve suyu kaynamaya bırakın. Kaynama noktasına geldiğinde 2 dakika kaynatarak limon suyunu ilave edin. Bir dakika sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Şerbet elinizi yakmayacak ısıya geldiğinde (fazla soğumadan) baklavanın üzerine, her yerine eşit gelecek şekilde yedirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Bu Yemek Tarifi : 478 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
|
|
|
|
|
|
Meyveli Krep
Malzemeler
2 Kahve Fincanı Un
1 Yu...
(Yemek: 1,817 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
Güllaç
Malzemeler
2 buçuk su bardağı toz...
(Yemek: 2,782 kes bakıldı)
|
|
|
Mahlepli Simit
Malzemeler
1 paket oda sıcaklığ...
(Yemek: 677 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
|
