Balkabağı soslu köfte

Hoşgeldiniz Yemek Ustası!

Yemek Ara

En Çok Bakılan Tarifler

Emine BEDER (804,202kere)
Portakal Ağacı (394,434kere)
İftar Yemekleri (162,870kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (120,563kere)
Oktay Usta (111,217kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (110,987kere)
deryalı günler (99,400kere)
Haşhaşlı Revani (96,256kere)
Ağlayan Kek (96,238kere)
Derya Baykal (84,504kere)
Tramisu (64,117kere)
Hashasli Islak Pasta (63,510kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,078kere)
Islak Kek (60,034kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (58,826kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,872kere)
Sahur yemekleri (56,225kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,025kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,826kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,189kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,369kere)
Bisküvili Pasta (44,948kere)
Ramazan Yemekleri (40,067kere)
Beşamel Soslu Tavuk (40,022kere)
Alman Kurabiyesi (39,021kere)

Istatistikler

Tarif Sayısı : 3,489
Bakılan Tarif : 8015
Toplam Bakılan : 10,630,631
Online Ziyaretci : 17

Yemek Ustası > Köfteler > Balkabağı soslu köfte

Balkabağı soslu köfte

Balkabağı soslu köfte
8-10 Kişilik

Balkabağı soslu köfte
Malzemeler
850 gram balkabağı
2-3 diş sarmısak
80 ml. zeytinyağı
2 adet limon
700 gram yağlı yoğurt
50 ml. süt
1/2 demet melissa otu
50 gram balkabağı çekirdeği içi
4 yemek kaşığı fındık yağı
3 dilim tost ekmeği
500 gram kıyma
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı toz kakule
70 ml. sıvıyağ
tuz
karabiber

Balkabağı soslu köfte
Hazırlanışı
Balkabağının kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın. Rendenin kalın tarafında rendeleyin. Sarmısağı ince kıyın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Balkabağıyla sarmısağı karıştırarak 5 dakika kavurun. Tuzlayıp biberleyin, bir kenarda bekletin.

Limonun kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın. Yoğurdu süt, bir yemek kaşığı limon rendesi ve 3-4 yemek kaşığı limon suyu ile karıştırın. Tuz biber katın. Melissa yapraklarının bir kısmını süsleme için ayırın, kalanını irice kıyıp yoğurtlu sosla karıştırın. Balkabağı rendesini ilave edin, tadını çekmesi için bekletin. Kabak çekirdeği içini kıyıp fındık yağında hafif kavurun. Bir tabağa boşaltıp soğumaya bırakın.

Tost ekmeklerinin kabuklarını çıkarın, soğuk suda yumuşaması için bekletin. Kıymayı yumurta, hardal, kakule ve suyu iyice süzülmüş ekmek ile karıştırın. Tuz, biber serpip yoğurun. Bu harçtan 20-24 köfte hazırlayın. Sıvıyağı büyük bir tavada ısıtın. Köftelerin her tarafını 7-10 dakika kadar kavurun. Kağıt mutfak havlusu üzerinde süzülmeye bırakın. Balkabaklı yoğurdu büyük bir tabağa koyun, ortasına köfteleri yerleştirin. Kavrulmuş kabak çekirdekleri ve melissa yaprakları ile süsleyin.
Bu Yemek Tarifi : 860 kere okundu

resim fotograf Balkabagi_soslu_kofte.jpg

Beğenilme :

Oyla
Arkadasina Söyle

Yorumlar:

Yorum Yaz :

Yeni Yemek Tarifleri:

İrmikli Köfte
Malzemeler 500 gr Dana Kıyma 1 Kah...
(Yemek: 6,198 kes bakıldı)

Pilavlı Tabak Köfte
Malzemeler 300 gr kıyma 1/2 kg Ame...
(Yemek: 1,411 kes bakıldı)

Sebze Köftesi
Malzemeler 2 adet havuç 1 adet ker...
(Yemek: 1,488 kes bakıldı)

Soğanlı Köfte
Malzemeler 5 Orta Boy Soğan 1/2 De...
(Yemek: 3,048 kes bakıldı)

Patatesli Tepsi Köftesi
Malzemeler Köfte Hamuru: 750 gr İ...
(Yemek: 5,024 kes bakıldı)

Naneli Köfte
Malzemeler 1 Küçük Soğan 2-3 Di...
(Yemek: 2,371 kes bakıldı)

Yüksük Köfte
Malzemeler 1 Su Bardağı İrmik 1 ...
(Yemek: 3,246 kes bakıldı)

Yoğurtlu Bulgur Topları
Malzemeler 1 Su Bardağı İnce Bulg...
(Yemek: 4,612 kes bakıldı)

Hindi Köfte
Malzemeler 200 gram hindi göğüs ...
(Yemek: 1,714 kes bakıldı)

Yuvarlama 2
Malzemeler 3.5 Su Bardağı Un 1/2 ...
(Yemek: 2,988 kes bakıldı)

Balkabağı soslu köftetarifi, Balkabağı soslu köfte yemekleri, Balkabağı soslu köfte malzemeleri, Balkabağı soslu köfteyapılışı, Balkabağı soslu köftehazırlanması
Sitemizde yer alan tarifler ve resimler sahiplerine aittir.
Sitemiz seckin yemek tarifleri ile hizmetinizdedir. 2007 dir (c)

Gen� Toplist | Pr:4 Toplist | Site Ekle | Toplist | Link Ekle | Hit Kazand�ran Toplist