En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (772,791kere)
Portakal Ağacı (365,363kere)
Ä°ftar Yemekleri (161,141kere)
Oktay Usta (106,619kere)
deryalı günler (95,077kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (93,242kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (91,648kere)
AÄŸlayan Kek (88,664kere)
Derya Baykal (78,877kere)
Haşhaşlı Revani (75,378kere)
Tramisu (60,772kere)
Hashasli Islak Pasta (56,588kere)
Kadayıflı Muhaballebi (56,451kere)
Sahur yemekleri (54,985kere)
Kahvaltı Poğaçası (54,181kere)
Islak Kek (53,390kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (53,327kere)
Antep Fıstıklı Baklava (46,992kere)
Patatesli Tepsi Böreği (46,436kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (45,930kere)
Anneanne Kurabiyesi (43,279kere)
Bisküvili Pasta (42,403kere)
Ramazan Yemekleri (37,910kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (37,498kere)
Alman Kurabiyesi (36,173kere)
Tarif Sayısı : 3,139
Bakılan Tarif : 6104
Toplam Bakılan : 9,632,636
Online Ziyaretci : 61
| |
|
Zeytinli - Kekikli Ekmek
Zeytinli - Kekikli Ekmek
Haftanın tarifi için yine uzun bir zaman geçti. Zeytin olarak dilimlenmiş zeytin kullanılabilir tabiki ama ben normal zeytinin çekirdeklerini ayıklayıp kullandım. Dolayısıyla, beyaz un kullanmama rağmen ekmek koyu bir renkte oldu. Yine de lezzetli bir ekmek oldu.
Ben ekmeği ekmek makinesinde yaptım, aynı ölçü ve malzemelerle fırında da yapabilirsiniz.
Ekmek makinesindeki ölçülerin karşılıkları şöyle:
1 kap = 1 su bardağı
1 büyük ölçek = 1 yemek kaşığı
1 küçük ölçek = 1 tatlı kaşığı
Malzemeler (750 gr.lık ekmek için)
1 + 1/8 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı instant maya
Yapılışı
Makinenin haznesine önce sıvı, sonra maya ve zeytin hariç kuru malzemeleri ekleyin. Mayayı da ıslanmayacak bir şekilde unun üzerine serpin.
Makineyi ekmek ağırlığı 750 gr.'da, beyaz ekmek programında çalıştırın. Diğer makineleri pek bilmiyorum ama bu ekmeği yaparken kullandığım makine (markası ART, daha önce duymadım ama memnunum. Bir de Sinbo'm var, o daha sonraki tariflerde:)) yoğurma işlemini tamamladıktan sonra sinyal veriyor, bu aşamada zeytin, ceviz vb... gibi malzemeler ekleniyor. Bir süre daha yoğurma işlemi yapıp yoğuruyor. Bu tür malzemeleri 2. aşamada atmak daha iyi yani. Zeytini de ekledikten sonra piştiğini bildiren -ve yaklaşık 3 saat sonra çalacak olan 2. sinyali bekleyin.
Ekmek piştikten sonra bir müddet soğumasını bekleyin, soğduktan sonra dilimleyin. Yoksa ekmek keserken hamurlaşıyor ve şekli garip birşey oluyor. Afiyet olsun...
Bu Yemek Tarifi : 3,417 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: Misafir |
Date: 2009-01-14 |
|
YEMEK TARİFLERİNİZ ÇOK GÜZEL ELİNİZE SAĞLIK |
|
Isim: Misafir |
Date: 2008-12-31 |
|
harika bir tarif,ÅŸiddetle tavsiye ederim. |
|
Isim: Misafir |
Date: 2008-12-27 |
cokgüzel ekmek
|
Yorum Yaz :
|
|
|
Susamlı Bonbon
Malzemeler
6 yaprak milföy hamuru
...
(Yemek: 687 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
Mantarlı Milföy
Malzemeler
1 kg Un
350 gr Böreklik...
(Yemek: 1,299 kes bakıldı)
|
|
|
Saray Böreği
Malzemeler
1/2 kg Kuşbaşı Kuzu Et...
(Yemek: 1,049 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
Alman Kurabiyesi
Malzemeler
375 gr.Tereyağı
5 Bard...
(Yemek: 36,173 kes bakıldı)
|
|
|
|
Avunya Mantısı
MALZEMELER
1/2 kg nohut
4 adet yufk...
(Yemek: 2,487 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
