En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (771,133kere)
Portakal Ağacı (363,933kere)
Ä°ftar Yemekleri (161,038kere)
Oktay Usta (106,359kere)
deryalı günler (94,661kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (92,352kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (90,921kere)
AÄŸlayan Kek (88,219kere)
Derya Baykal (78,492kere)
Haşhaşlı Revani (74,493kere)
Tramisu (60,613kere)
Hashasli Islak Pasta (56,244kere)
Kadayıflı Muhaballebi (56,128kere)
Sahur yemekleri (54,932kere)
Kahvaltı Poğaçası (54,001kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (53,169kere)
Islak Kek (53,074kere)
Antep Fıstıklı Baklava (46,884kere)
Patatesli Tepsi Böreği (46,179kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (45,586kere)
Anneanne Kurabiyesi (43,101kere)
Bisküvili Pasta (42,256kere)
Ramazan Yemekleri (37,815kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (37,366kere)
Alman Kurabiyesi (36,022kere)
Tarif Sayısı : 3,099
Bakılan Tarif : 2435
Toplam Bakılan : 9,573,587
Online Ziyaretci : 55
| |
|
Çiğ Börek (Eskişehir)
Çiğ Börek (Eskişehir) tarifi
Malzemeler :
4 su bardağı un
Bir tatlı kaşığı (silme) tuz
Su (hamuru için aldığı kadar)
250 kg kıyma
1 adet soÄŸan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığından biraz az karabiber
Yarım çay bardak su
Çiğ Börek (Eskişehir) yemeğinin Hazirlanişi :
Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulakmemesi yumuşaklığına gelecek kıvama gelinceye kadar karıştırılarak hamuru hazırlanır. Diğer kapta soğanlar rendelenerek, üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su karıştırılarak harç hazırlanır.
Meydana gelen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yaklaşık 20 cm çapında daireler oluşturulacak şekilde hamurlar açılır. Hazırlanan harç, daire şeklinde açılmış olan hamurun üzerine yarım ay şeklinde ince bir tabaka halinde sürülür.
Hamurun diğer kısmı harç sürülen tarafın üstüne kapatılarak, harcın dışarıya akmaması için yarım ay şekline gelen çiböreğin kenarları bir tabakla yada kapatma tırtılı ile kesilir. Hazırlanan çibörekler daha önce derin bir tencerede kızdırılmış (yaklaşık 2-3 su bardağı) yağa atılarak, her iki tarafı da hafif pembeleşecek şekilde kızartılır.
Bu Yemek Tarifi : 45,586 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: ayset |
Date: 2011-12-07 |
|
Acaba önceden hazırlayıp kızartmadan buzlukta saklanabilir mi? Misafirler gelince kızartılmak üzere? |
|
Isim: merve kynslı |
Date: 2011-07-27 |
bızde tarıfı aldık ablam suan yapma asamasında  |
|
Isim: engin |
Date: 2011-04-05 |
|
bu börek,Türkiyenin her yerinde olmalı,harika,ama maalesef yok antalyadayım,yapan yok. |
|
Isim: Aslı |
Date: 2011-04-02 |
|
En sevdiğim börek tarifi bu böreğin içinde et olduğunda inanılmaz güzel oluyor. Daha önce bir iki kere denedim misafirlere de ikram ettim herkes çok beğendi. Emeğinize sağlık bir börek ancak bukadak güzel olabilir. |
|
Isim: ayÅŸe |
Date: 2011-03-06 |
|
süperr bir börek |
|
Isim: esra |
Date: 2010-10-01 |
|
çok güzel bir tarif ben kızıma yaptım beğendi sonrada evden kaçtı neden kaçtı bilmiyorum ama gerçekten beğendi yani .. |
|
Isim: vildan |
Date: 2010-04-13 |
ta
bende kırım tatarıyım bu çiğböreğehiç maya atılmaz herkese denemelerini tavsiye ederim tatarlar bilirler zaten
|
|
Isim: emin |
Date: 2010-04-01 |
ggggüüüüüzzzzellllllll
|
|
Isim: aygül |
Date: 2010-03-20 |
|
bende eskişehirliyim tatarım kesinlikle hamura maya katılmaz katarsan ozaman başka birşey olur çiberek olmaz deneyin lütfen tarifide bozmayın |
|
Isim: aygül |
Date: 2010-03-13 |
|
ben eskişehirliyim bu böreği iyi bilirim yemesinide yapmasınıda herkese tavsiye ederim hem kolay hem lezzetli yapmasını bilene tabiikide haydi herkes denesin |
|
Isim: Gül |
Date: 2010-02-20 |
|
Eskisehirde Papagan Cigbörek evinde yemek bunu ayri bir güzellik....Yanina Ayrannn mmmmmm |
|
Isim: ben |
Date: 2009-08-20 |
|
bizim oralardada bunun adı pişi dir.kıymalı pişi.çok güzel ama bol yağ,sağlıklımı.zaten lezzetli şeyler hep sağlıksız |
|
Isim: MÄ°SAFÄ°R |
Date: 2009-07-21 |
|
ÇOK GÜZEL |
|
Isim: Misafir |
Date: 2009-01-03 |
bende kırım tataryım en sevdiğim böreler arasındadır  |
|
Isim: Misafir |
Date: 2008-12-15 |
|
harıka bişey |
|
Isim: Misafir |
Date: 2008-11-24 |
|
bi börek bu kadar guzel olur,herkese yapmalari icin tavsiye edrim ben yaptim |
|
Isim: Misafir |
Date: 2008-10-27 |
bizim oralarda bunun adı çiberek tir benim annem harika yapar bende ona yakın hatta iyi yaparım ama onun elinin başka bir tadı var sanki canım cekti şimdi kalkıp yapıcam  |
|
Isim: Misafir |
Date: 2008-10-25 |
tarif aynı ama biz eskişehirde bunun içine yarım çay kaşıgı toz maya koyuyoruz
|
Yorum Yaz :
|
|
|
Yaz Börek
Malzemeler:
* 1 paket milföy hamuru...
(Yemek: 717 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
Sufle Börek
farklı bir lezzet güzel bir börek ...
(Yemek: 695 kes bakıldı)
|
|
|
Paçanga Böreği
Malzemeler:
* 5 adet yufka
* 3 adet...
(Yemek: 1,083 kes bakıldı)
|
|
|
Çiğ Börek
Malzemeler:
1kg un,
1 paket yaÅŸ ma...
(Yemek: 12,935 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
Gubate
Malzemeler:
* 1 paket maya
* 1 adet...
(Yemek: 3,353 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
