En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (804,828kere)
Portakal Ağacı (394,810kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,950kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (121,423kere)
Oktay Usta (111,297kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,265kere)
deryalı günler (99,450kere)
Haşhaşlı Revani (96,690kere)
AÄŸlayan Kek (96,340kere)
Derya Baykal (84,592kere)
Tramisu (64,188kere)
Hashasli Islak Pasta (63,651kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,201kere)
Islak Kek (60,175kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (59,044kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,937kere)
Sahur yemekleri (56,260kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,091kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,907kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,233kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,426kere)
Bisküvili Pasta (44,992kere)
Ramazan Yemekleri (40,104kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,082kere)
Alman Kurabiyesi (39,068kere)
Tarif Sayısı : 3,496
Bakılan Tarif : 1390
Toplam Bakılan : 10,654,055
Online Ziyaretci : 60
| |
|
Patlıcanlı Kürdan Kebabı
Malzemeler
5 adet patlıcan (kalınlarından)
Köfte İçin
1/2 kg. kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
2 - 3 diş sarımsak
1 adet soÄŸan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Salçalı Su İçin
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Patlıcanları alaca soyun. 1,5 cm. kalınlığında doğrayıp, acısının çıkması için tuzlu suda en az 1 saat bekletin. Ayrıca patlıcanı suda ne kadar çok bekletirseniz, kızartırken o kadar az yağ çeker.
Patlıcanlar suda beklerken bir yandan da köfteyi hazırlayın. Köfteyi yoğuracağınız kaba kıymayı alın. Ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğurun. Yemeği akşam yapacaksanız köfteyi sabahtan yoğurmanızı tavsiye ederim, bir süre beklediği için köfte daha lezzetli oluyor.
Köfteyi şekillendirin. (2 dilim patlıcana 1 adet köfte düşecek şekilde ayarlayın)
Köfteleri kızartın. Biz hafif olduğu için teflon tavada yağ koymadan kendi yağıyla pişiriyoruz her zaman. Patlıcanlar da kızaracağı için ağır olmaması açısından bu yöntemi kullanmanızı öneririm.
Sudaki patlıcanları süzün. Bol yağda pembeleşinceye kadar hafif kızartın.
1 dilim patlıcan, 1 adte köfte ve üzerine tekrar 1 dilim patlıcan, üzerine de 1 dilim domates koyup üzerine kürdan batırarak köfteleri hazırlayın ve bir borcama dizin.
Salçalı su için gerekli olan malzemeleri karıştırın ve tepsiye dizdiğiniz patlıcanlı köftelerin üzerine gezdirin. Fırında güzelce pişirin.
Eğer daha çabuk pişmesini istiyorsanız, patlıcanlı köfteleri alüminyum ya da çelik tepsiye dizin. Salçalı suyunu da ekledikten sonra ocağı yakın ve tepsiyi ocağa oturtup 1 taşım kaynatın. Sonra da fırına verin. Böylece yemek hem daha çabuk pişer, hem de elektrik tasarrufu yapmış olursunuz;)
Bu Yemek Tarifi : 59,044 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: ZehrA |
Date: 2012-05-23 |
|
bu tarifinizde malzemelerde 1 fincan zeytinyağı yazmışsınız ama nerde kullanılacağını yazmamışsınız |
|
Isim: şengül |
Date: 2012-05-22 |
|
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır. |
|
Isim: Merve |
Date: 2012-05-22 |
|
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D |
|
Isim: Birgül |
Date: 2012-05-21 |
|
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık |
|
Isim: Azize |
Date: 2012-05-21 |
|
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk. |
Yorum Yaz :
|
Çökertme
Malzemeler
400 gr. Dana Kontrfile
8...
(Yemek: 5,845 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Yayla Kebabı
Malzemeler
10 adet hazır köfte
2 ...
(Yemek: 1,930 kes bakıldı)
|
|
|
Geleli Kebab
kuzu etinin patlıcan ile birlikteliÄ...
(Yemek: 937 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
|
