En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (804,647kere)
Portakal Ağacı (394,698kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,934kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (121,203kere)
Oktay Usta (111,269kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,209kere)
deryalı günler (99,441kere)
Haşhaşlı Revani (96,555kere)
AÄŸlayan Kek (96,310kere)
Derya Baykal (84,576kere)
Tramisu (64,171kere)
Hashasli Islak Pasta (63,617kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,177kere)
Islak Kek (60,139kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (59,001kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,919kere)
Sahur yemekleri (56,245kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,081kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,890kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,222kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,410kere)
Bisküvili Pasta (44,980kere)
Ramazan Yemekleri (40,091kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,066kere)
Alman Kurabiyesi (39,057kere)
Tarif Sayısı : 3,490
Bakılan Tarif : 5335
Toplam Bakılan : 10,647,098
Online Ziyaretci : 56
| |
|
ISIRGAN
Latince Adı: Urtica
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Dolayan diken, Gidişkenotu, Sırganotu
Genel Özellikleri:
Isırgangiller familyasının örnek bitkisidir. Dünyanın tüm ılıman bölgelerine yayılmış Urtica cinsi 50 kadar bitki türünün ortak adı Isırgandır. Bunlardan 5 türü ülkemizde toprağı nemli olan kırlarda, yol ve tarla kenarlarında, bahçelerde ve duvar diplerinde sıkça görülür, 1 m. kadar boylanabilen, üzeri ısırıcı tüylerle kaplı, bir ya da çok-yıllık bitkilerdir. Yaprakları karşılıklı çapraz dizilişli, kenarları dişli, ucu sivri ve oval biçimlidir. Yaprak koltuklarından çıkan yeşilimsi renkli, tek eşeyli çiçek kümeleri yaz başından sonbahar başına kadar açar. Isırganın gövdesi dört köşe kesitli ve tüylü: kökü rizom gibi çok yayılıcıdır. Bitki, döktüğü minik tohumlarıyla ya da yayılıcı köklerinin fılizlenmesiyle çoğalır.
Isırgan bitkisinin tüm yüzeyini saran ve değildiğinde insan tenini yakan ısırıcı tüylerinde formik asit ile tüm bitkide histamin, klorofil, asetilkolin, demir ve C vitamini bulunur. Bazı yerlerde pazarlarda satılan ısırgan, suda kaynatıldığında yakıcı etkisini yitirdiği, yararlı ve güçlü bir besin olduğu için haşlanarak ıspanak gibi pişirilip yenir. Kurutulduğunda iyi bir hayvan yemi olur.
Etki ve Kullanım:
Büyük ısırgan (U. dioica) ve Küçük ısırgan (U. urens) en sık rastlanan, her yerde bulunuşu ve kolay uygulanışıyla tıbbi etkilerinden en çok yararlanılan türleridir.
• Toniktir. Bedeni güçlendirir ve destekler.
• Burun kanamaları ve kadınlarda dölyatağı kanamalarında doku ve damar büzücü özellikleriyle kanamayı kesici etki yapar.
• İdrar söktürücüdür.
• İştah açıcıdır.
Bu etkilerinden yararlanılmak üzere, ısırgan çiçek açtığında gövde, yaprak ve çiçekleri hep birlikte toplanarak gölge yerde kurutulur. 1-3 tatlı kaşığı kurumuş ısırgan karışımı üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika süreyle demlendirilerek hazırlanan infüzyon, günde üç kez birer bardak olarak içilir.
• Isırgan, romatizma ve siyatik ağrılarına karşı etkilidir.
• Saç ve tırnakların ana maddesi olan keratini güçlendirerek saç dökülmelerini ve tırnak kırılmalarını önler.
• Çocuklarda oluşan egzamada ya da sinirsel kökenli cilt rahatsızlıklarında etkilidir.
Bu durumlarda ısırganın infüzyonu ya da daha iyisi dekoksiyonu kullanılır. Dekoksiyonun hazırlanması için 3-4 tatlı kaşığı kurumuş ısırgan karışımı alınır. Kaynama noktasına kadar ısıtılıp sonra kısık ateşte ısıtma işlemi 15 dakika daha sürdürülür. Elde edilen dekoksiyon romatizma ve siyatik ağrılı yerlere ılık olarak uygulanırken elle ovuşturularak o bölgeye yedirilir. Saç dökülmelerinde bu dekoksiyonla friksiyon yapılır. Tırnak kırılmalarında tırnaklar dekoksiyona batırılır. Egzama ve diğer deri şikayetlerinde aynı dekoksiyon dıştan uygulanır.
Bu Yemek Tarifi : 2,744 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: şengül |
Date: 2012-05-22 |
|
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır. |
|
Isim: Merve |
Date: 2012-05-22 |
|
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D |
|
Isim: Birgül |
Date: 2012-05-21 |
|
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık |
|
Isim: Azize |
Date: 2012-05-21 |
|
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk. |
Yorum Yaz :
|
Frenkmaydanozu
Latince Adı: Anthriscus cerefolium
...
(Yemek: 835 kes bakıldı)
|
|
|
Kapari
Latince Adı: Capparis ovata
Famil...
(Yemek: 2,977 kes bakıldı)
|
|
|
HODAN
Latince Adı: Borago officinalis
F...
(Yemek: 3,123 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
EBEGÃœMECÄ°
Latince Adı: Malva sylvestris
Fam...
(Yemek: 2,908 kes bakıldı)
|
|
|
KEÇİ SEDEFOTU
Latince Adı: Galega officinalis
F...
(Yemek: 1,243 kes bakıldı)
|
|
|
GÖZLÜKOTU
Latince Adı: Euphrasia officinalis
...
(Yemek: 794 kes bakıldı)
|
|
|
BÖĞÜRTLEN
Latince Adı: Rubus caesius
Family...
(Yemek: 3,608 kes bakıldı)
|
|
|
CENTÄ°YAN
Latince Adı: Gentiana lutea
Famil...
(Yemek: 1,264 kes bakıldı)
|
|
|
ANDIZOTU
Latince Adı: İnula helenium
Fami...
(Yemek: 1,618 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
