En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (804,611kere)
Portakal Ağacı (394,673kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,927kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (121,143kere)
Oktay Usta (111,269kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,197kere)
deryalı günler (99,436kere)
Haşhaşlı Revani (96,523kere)
AÄŸlayan Kek (96,307kere)
Derya Baykal (84,571kere)
Tramisu (64,171kere)
Hashasli Islak Pasta (63,611kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,173kere)
Islak Kek (60,131kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (58,991kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,917kere)
Sahur yemekleri (56,243kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,080kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,888kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,222kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,408kere)
Bisküvili Pasta (44,979kere)
Ramazan Yemekleri (40,089kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,062kere)
Alman Kurabiyesi (39,056kere)
Tarif Sayısı : 3,490
Bakılan Tarif : 4249
Toplam Bakılan : 10,646,001
Online Ziyaretci : 92
| |
|
GÃœL
Latince Adı: Rosa
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Genel Özellikleri:
Gülgiller familyasının örnek bitkisidir. Rosa cinsinden 100 kadar türü olan ve genelde kışın yapraklarını döken, çokyıllık dikenli çalı, ağaççık ya da tırmanıcı bitkilerin adı Güldür. Pek çok gül türünün anayurdu Asyadır. Ama gösterişli çiçekleri nedeniyle neredeyse tüm dünyada yaygın şekilde yetiştirilmektedir. Türkiyede yetişen 25 kadar yabani türü vardır. Oysa, kültür bitkisi olarak yetiştirilen türleri çok daha fazladır. Gülün, yuvarlak kesitli yeşil renkli gövdesi, yoğun biçimde dikenlerle kaplıdır. Almaşık dizili, hafif tüylü ve oval biçimli yapraklarının kenarları dişlidir. Bir yaprak sapında 3 ila 7 yaprakçık bulunur. Bitkinin, ilkbahardan başlayarak sonbahara kadar zaman zaman açıp biten beyaz, pembe, kırmızı, turuncu ve sarı çiçekleri vardır. Ancak, süs bitkisi olarak çok renkli ve katmerli türleri de yetiştirilmiştir. Güneşli, yarı gölgeli ama rüzgarsız yerleri: suyu iyi akıntılı, killi ve bitek toprakları seven gül, tohumuyla ve daha çok gövde çelikleriyle çoğaltılır.
Isparta, Yağ ya da Şam gülü denilen (R. de mascena) gibi bazı güzel kokulu gül türlerinin çiçeğinin taçyapraklarında uçucu yağ (gül yağı), tanen, gallik asit, kuersitrin, anthosyanin ve diğer bazı yağlar bulunur. Böyle güzel kokulu gül yaprakları bazı yerlerde salata ve pastalara konulur. Şurubu, sirkesi, reçeli yapılarak tüketilir. Gene bu taçyapraklarının damıtılmasıyla elde edilen gül yağı, parfümeri endüstrisinde yoğun şekilde kullanılır. Türkiyenin tarımda önemli bir dışsatım ürünüdür.
Etki ve Kullanım:
Özellikle kokulu güllerin tıbbi etkileri ve unlardan yararlanma yöntemleri şöylece sıralanabilir:
• Güçlendirici bir toniktir.
• Doku ve damarları büzücüdür.
• Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar: Peklikte yumuşatıcı (müshil): diyare durumunda ishali kesici işlev yapar.
• Antiseptik etkisi vardır. Yaraları temizlemede kullanılır.
• Cilt toniğidir. Cildi rahatlatan, geren ve yumuşatan etkileri vardır.
Bu etkileri sağlamak üzere gonca halinde açmış güzel kokulu güller sabah çiği geçtikten sonra toplanır. Gölge yerde özenle kurutulur. Işık almayan özel kutularda saklanır. Böyle kurutulmuş ve saklanmış taçyapraklarından 2-3 tatlı kaşığı üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp 10-15 dakika süreyle demlendirilerek bir infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir. Yaraları ve cildi temizleme işlemlerinde bu infüzyon dıştan uygulanır.
• Yukarıdaki etkileri sağlamak ve onlara ek olarak göz kanamalarını ve göz nezlesini iyileştirmek için infüzyon yerine, kokulu gülün taçyapaklarımn damıtılmasıyla elde edilen ve piyasalarda satılan gül suyu da kullanılabilir.
Bu Yemek Tarifi : 3,001 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: şengül |
Date: 2012-05-22 |
|
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır. |
|
Isim: Merve |
Date: 2012-05-22 |
|
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D |
|
Isim: Birgül |
Date: 2012-05-21 |
|
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık |
|
Isim: Azize |
Date: 2012-05-21 |
|
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk. |
Yorum Yaz :
|
AHUDUDU
Latince Adı: Rubus idaeus
Familya...
(Yemek: 2,856 kes bakıldı)
|
|
|
Ekinezya
Latince Adı: Echinacea purpurea
F...
(Yemek: 2,973 kes bakıldı)
|
|
|
CİVANPERÇEMİ
Latince Adı: Achillea millefolium
...
(Yemek: 1,655 kes bakıldı)
|
|
|
KEDÄ°NANESÄ°
Latince Adı: Nepeta cataria
Famil...
(Yemek: 1,101 kes bakıldı)
|
|
|
|
ASLANPENÇESİ
Latince Adı: Alchemilla vulgaris
...
(Yemek: 4,826 kes bakıldı)
|
|
|
KAKULE
Latince Adı: Elettaria cardamomum
F...
(Yemek: 2,337 kes bakıldı)
|
|
|
Dulavratotu
Latince Adı: Arctium tomentosum
F...
(Yemek: 1,392 kes bakıldı)
|
|
|
|
ANDIZOTU
Latince Adı: İnula helenium
Fami...
(Yemek: 1,618 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
