En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (804,450kere)
Portakal Ağacı (394,596kere)
Ä°ftar Yemekleri (162,907kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (120,946kere)
Oktay Usta (111,253kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (111,130kere)
deryalı günler (99,429kere)
Haşhaşlı Revani (96,424kere)
AÄŸlayan Kek (96,287kere)
Derya Baykal (84,550kere)
Tramisu (64,154kere)
Hashasli Islak Pasta (63,574kere)
Kadayıflı Muhaballebi (63,141kere)
Islak Kek (60,093kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (58,956kere)
Kahvaltı Poğaçası (57,900kere)
Sahur yemekleri (56,239kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (51,061kere)
Patatesli Tepsi Böreği (50,868kere)
Antep Fıstıklı Baklava (49,211kere)
Anneanne Kurabiyesi (46,392kere)
Bisküvili Pasta (44,967kere)
Ramazan Yemekleri (40,082kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (40,048kere)
Alman Kurabiyesi (39,038kere)
Tarif Sayısı : 3,490
Bakılan Tarif : 8619
Toplam Bakılan : 10,641,228
Online Ziyaretci : 19
| |
|
FESLEÄžEN
Latince Adı: Ocimum basilicum
Familya:
DiÄŸer Ä°simleri:
Feslikan, Irıkan, Peslan, Reyhan
Genel Özellikleri:
Ballıbabagiller familyasındandır. Anayurdu Güney Asyadır. Ancak, Akdeniz havzası ülkeleri ile Türkiyede Ege ve Akdeniz kıyı şeridinde sıkça yetiştirilmektedir. 10-40 cm. boylanabilen, biryıllık duyarlı otsu bitkidir. Kare kesitli, boydan boya kabarık çizgili ve yeşil renkli gövdesi, bitki tabanına inildikçe kırmızılaşır. Oval biçimli yaprakları kenarları dişli, sivri uçlu ve koyu yeşil renkli olur. Yaz sonunda açan çiçekleri beyaz: pembe ya da sarımsı beyaz renklidir. Küçük tohumlan koyu kahverengi ve gözyaşı biçimlidir. Bitki, tohumuyla çoğalır.
Çok kokulu bir bitki olan fesleğen, bileşimi estragol, linelol, sineol ve pinen adı verilen maddelerden oluşan ve uçucu bir yağ olan fesleğen esansını içerir. Bu nedenle koku ve çeşni vermesi için yemeklere pişerken son anda katılır. Ayrıca sirke yapımında ve salatalarda kullanılır.
Etki ve Kullanım:
Fesleğenin tıbbi etkileri ve onlardan yararlanma yöntemleri şöylece sıralanabilir:
• Sindirimi kolaylaştırır. Mideyi yatıştırır.
• Balgam, gaz ve idrar söktürücüdür.
• Uyarıcı ve spazm çözücüdür.
• Baş ağrısını giderir.
Bu etkileri sağlamak üzere kurutulduğunda çenelde tıbbi niteliklerini ve kokusunu yitirdiğinden fesleğenin taze yaprakları ile infüzyon hazırlanır. 25-30 gram taze fesleğen yaprağı ılınıp üzerine dört bardak kaynar su dökülerek ve 10-15 dakika süreyle demlendirilerek hazırlanan infüzyon, günde iki-üç bardak olarak alınabilir.
• Fesleğen ayrıca öksürüğü keser.
• Sinirleri güçlendirici etki yapar.
Bu etkilerinin sağlanması için de, fesleğen tohumlarının kaynar su içinde 15-20 dakika süreyle demlendirilmesiyle hazırlanan infüzyon günde iki kez alınabilir.
• Bitki, bedeni güçlendiren tonik etkisi de yapar.
Bu etkinin sağlanması için taze fesleğen yaprakları şarap içinde birkaç saat bekletildikten sonra bu şaraptan içilir.
Bu Yemek Tarifi : 1,603 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
Isim: şengül |
Date: 2012-05-22 |
|
Harika irmik helvasına bayıırım harika bir tat hayatında herkez mutlaka bir hez de olsa İrmik Helvası yemiştir bazıları da benim gibi İrmik Helvası yemeye bayılır. |
|
Isim: Merve |
Date: 2012-05-22 |
|
:D burdaki tavuk o tavuk değil yaş kaçtı sizin :D |
|
Isim: Birgül |
Date: 2012-05-21 |
|
Bu tarif uzun zamandır aradığım soya soslu tafuk tarifi elinize sağlık |
|
Isim: Azize |
Date: 2012-05-21 |
|
tavuğun yanında en güzel sos bence soya sosu ve bence tavuğun en gzeli Soya Soslu Tavuk. |
Yorum Yaz :
|
ANASON
Latince Adı: Pimpinella anisum
Fa...
(Yemek: 3,569 kes bakıldı)
|
|
|
HERCAÄ° MENEKÅžE
Latince Adı: Viola tricolor
Famil...
(Yemek: 1,918 kes bakıldı)
|
|
|
KADINTUZLUÄžU
Latince Adı: Berberis vulgaris
Fa...
(Yemek: 1,398 kes bakıldı)
|
|
|
FESLEÄžEN
Latince Adı: Ocimum basilicum
Fam...
(Yemek: 1,603 kes bakıldı)
|
|
|
|
BÖĞÜRTLEN
Latince Adı: Rubus caesius
Family...
(Yemek: 3,608 kes bakıldı)
|
|
|
Kasıkotu
Latince Adı: Agrimonia eupatoria
...
(Yemek: 657 kes bakıldı)
|
|
|
|
KARAKAFESOTU
Latince Adı: Symphytum officinale
...
(Yemek: 1,037 kes bakıldı)
|
|
|
Arnika
Latince Adı: Arnica montana
Famil...
(Yemek: 1,386 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
