En Çok Bakılan Tarifler
Emine BEDER (771,840kere)
Portakal Ağacı (364,586kere)
Ä°ftar Yemekleri (161,096kere)
Oktay Usta (106,478kere)
deryalı günler (94,840kere)
Çikolata Soslu Tavuk Göğsü (92,686kere)
Bisküvili İrmik Tatlısı (91,204kere)
AÄŸlayan Kek (88,408kere)
Derya Baykal (78,657kere)
Haşhaşlı Revani (74,861kere)
Tramisu (60,699kere)
Hashasli Islak Pasta (56,374kere)
Kadayıflı Muhaballebi (56,230kere)
Sahur yemekleri (54,956kere)
Kahvaltı Poğaçası (54,098kere)
Patlıcanlı Kürdan Kebabı (53,248kere)
Islak Kek (53,230kere)
Antep Fıstıklı Baklava (46,932kere)
Patatesli Tepsi Böreği (46,291kere)
Çiğ Börek (Eskişehir) (45,710kere)
Anneanne Kurabiyesi (43,186kere)
Bisküvili Pasta (42,312kere)
Ramazan Yemekleri (37,861kere)
BeÅŸamel Soslu Tavuk (37,416kere)
Alman Kurabiyesi (36,094kere)
Tarif Sayısı : 3,115
Bakılan Tarif : 3155
Toplam Bakılan : 9,595,981
Online Ziyaretci : 74
| |
|
EBEGÃœMECÄ°
Latince Adı: Malva sylvestris
Familya: MALVACEAE
DiÄŸer Ä°simleri:
Ebe gümeci, Ebegömeci, Kazankarası
Genel Özellikleri:
Ebegümecigiller familyasında yer alan aynı cinsten 1500 kadar tür bitkinin genel adı ebegümecidir. Dünyanın hemen hemen her yerinde yaygın olan ebegümeci türleri, tüm iklim koşullarına ve her toprağa uyum göstermiş, iki ya da çokyıllık otsu bitkilerdir. Ülkemizde 8 ebegümeci türü yetişmektedir. Bunlardan en önemlisi, Büyük ebegümeci (M. sylvestris) türüdür. 20-30 cm. arasında boylanabilen bu türün yaprakları yuvarlağımsı biçimli, kenarları dişli, uzun saplı, tüylü, almaşık dizili, 3-7 parçalı ve palmiye gibi damarlıdır. Yaz boyu ve sonbahar başlarında açan pembe renkli, eflatuni çizgili çiçekleri, yaprakların koltuklarından çıkar. Meyveleri 10 parçaya bölünen, olgunlaştığında açılmayan kuru tohumlar halindedir. Bitki, döktüğü tohumlarıyla çoğalır.
Ebegümecinin yapraklan büyük oranda yapışkan bitki sıvısı: ayrıca glikoz, pektin, yağ esansları ile az miktarda tanen içerir. Yaprak ve sapları hafif kokulu ve yavan lezzetlidir. Bazı yerlerde sebze olarak yenilir.
Etki ve Kullanım:
Tıbbi yararları hatmi ya da gülhatmininkine çok benzeyen ebegümecinin, bu etkileri ve onlardan yararlanma yöntemleri şöylece sıralanabilir:
• Gastrit ve mide ülserlerinde iyileştiricidir.
• Üst solunum yollan nezlesi ile bronşitte göğsü yumuşatıcı: balgam söktürücü ve öksürüğü kesicidir.
Bu gibi durumlarda kullanılmak üzere, yaz boyunca ve sonbahar başlarında, bitki çiçekli olduğu sürece, yaprak ve çiçekleri toplanıp gölge ve havadar yerde kurutulur. 2 tatlı kaşığı kurumuş yaprak ve çiçek karışımı üzerine 1 bardak kaynar su dökülerek 10-15 dakika demlendirilip infüzyon hazırlanır. Bu infüzyondan günde üç kez birer bardak içilir.
• Ebegümeci ayrıca ciltteki çıban, yara ve küçük yanıklarda iyileştirici etki yapar.
Bunun için, bitkinin taze yaprak ve çiçekler ezilerek hazırlanan yara lapası, bir tülbentin içine konularak, şikâyet edilen yere kompre şeklinde uygulanır.
Bu Yemek Tarifi : 2,654 kere okundu |
BeÄŸenilme : 
Oyla
Arkadasina Söyle
|
|
IHLAMUR
Latince Adı: Tilia
Familya:
D...
(Yemek: 2,600 kes bakıldı)
|
|
|
AHUDUDU
Latince Adı: Rubus idaeus
Familya...
(Yemek: 2,656 kes bakıldı)
|
|
|
KAKULE
Latince Adı: Elettaria cardamomum
F...
(Yemek: 2,105 kes bakıldı)
|
|
|
KEDÄ°OTU
Latince Adı: Valeriana officinalis
...
(Yemek: 1,258 kes bakıldı)
|
|
|
Farekulağı
Latince Adı: Anagallis arvensis
F...
(Yemek: 917 kes bakıldı)
|
|
|
DEFNE
Latince Adı: Laurus nobilis
Famil...
(Yemek: 1,866 kes bakıldı)
|
|
|
Hatmi
Latince Adı: Althaea officinalis
...
(Yemek: 1,484 kes bakıldı)
|
|
|
BAYIRTURPU
Latince Adı: Armoracia rusticana
...
(Yemek: 1,359 kes bakıldı)
|
|
|
Kasıkotu
Latince Adı: Agrimonia eupatoria
...
(Yemek: 606 kes bakıldı)
|
|
|
|
|
|
|
